これは・・・お粥と言えるのか？鮭粥と愉快な野菜たち！！

何時も伺う「パンダの寝床」と言うお粥cafe。。。

ちょいtimingが悪く、昨日は完売御礼でした。

2回連続の完売！！寒梅ならOKだけど…完売は、残念！！

こうなったら、あたいが作るよ！！
じじい4時に目が覚めたので“あさたべ”頑張った！！

1）我が家は白米が無いので、バスマティともち米を炊いたもので代用！！
ほぐした鮭の身と白だしで炊き上げて、味醂、酒、醤油で味を調える。

2）素揚げ野菜を準備する。蓮根、大根、長芋、ポテト、さつま芋7（甘太くん）。

3）セルクルに鮭粥を詰め込んで、オントップは梅肉と小梅！！

4）周りに、揚げ野菜を1周させる。

鮭のほぐし身、ご飯と同割り位の量で、すげえ鮭感！！

ロングライス（バスマティ）とも違和感なく美味しいお粥に仕上がった。

揚げ野菜を嫌う人も多いけど、周りがサクサク食感になるのと、野菜の水分を抜くことで甘味が増す気がします。全部根菜！！

ときに甘太君は、昨日大人買いで干し芋に仕込んでいるもので「甘く」バランスの良い組み合わせで良い仕事してます。

そして、オントップの小梅＆梅肉…酸味とカリカリ食感お馴染みの「酸味一体」って奴です。

まあ朝から、こんな面倒な“あさたべ”ようやるわ～。

美味しいの為に手抜きしない変態じじいです！！

美味しいは、正義！！