・鶏肉は全体をフォークで刺して食べやすい大きさに切り、Aを揉みこんで25分ほどおいておく。
・ズッキーニは2㎝厚さの輪切りにする。
作り方
1．フライパンにオリーブオイルを熱したらズッキーニを並べ、両面2分づつ焼いたら取り出す
2．次に鶏肉を入れ両面2分づつ焼いたらズッキーニを戻し入れ、蓋をして火を止め5分余熱を通したら完成
鶏肉は麹の力と余熱でパサつかずしっとり。
ズッキーニの食べ応えと大葉の香りで食欲UP！！
ワインにも合うのでつまみとしてもどうですか？
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