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その他生活の知恵
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【昨日の夕食】ワッフル餅と野菜ソテー肉みそ風味！！
投稿日: 2025年1月20日
更新日: 2025年1月20日
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
創作と言えば、かっちょ良いんですが…家にあるもんで「ARUMONDER～」作った奴！！
お野菜は朝100g、昼100g、夕150gよ！！とある管理栄養士さんに言われ、ちょっと食生活を改めた感のあるじじい！！
「感」？？そう、始めたばかりで、まだまだ結果が付いて来ないってヤツ！！
昨年末にお砂糖とやらを使い切り、今年から「ラカント」に切り替えてます。
4kg在庫ありです（笑）。
で、ストックしてた切り餅を2Pワッフルメーカーに挟んで弱火。
炒め野菜は南瓜、ヒカマ、バターナッツかぼちゃ、エリンギ、玉ねぎ、にんにく、ベーコンソテーして、軽く塩、胡椒。最後にストックしていた「肉みそ」を絡めて仕上げ！！
餅ワッフルに添えて完成！！
野菜炒めとライスを頂いてる感覚。
だって餅の過去は、もち米…米だからWWW
サックさくの餅ワッフル。美味いんだこれが！
肉みそは、多めの玉ねぎと牛ミンチを炒めて白みそ、味醂、酒、醤油、ラカントで味付けた奴。
ノンシュガーだよ（←威張ってる感あり）。
このstyle、酢豚にしたり、餡掛けにしたり、麻婆にしたり色々使えそうです。
もちパパだけに…もっち、モチ好きですWWW
切り餅に見える？
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