・牛肉は1.5cm幅に切って醤油を揉みこんでおく。
・ニラは5cm幅、パプリカは食べやすく、長ネギは1cm幅に
それぞれ切る。
・Aを混ぜ合わせておく。
作り方
1．フライパンにこめ油とネギを入れて香りが出てくるまで炒めたら
牛肉を加えてほぐしながら炒める
2．パプリカを入れて炒め合わせる
3．ニラとAを加えて手早く炒めたら完成
もっとコクが欲しい場合は醤油をオイスターソースに変えてもOK。
黄色パプリカの色合いが綺麗で食卓も楽しくなります。
元気が出るおかずですよ。
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