・牛肉は大きければ食べやすく切ってAを揉みこんで30分以上漬ける。
・ボウルにBを入れて混ぜ合わせておく。
作り方
1．耐熱ボウルにもやしを入れふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱し、ザルに上げて水気を切ったらBと混ぜ合わせる。
2．フライパンを油を引かずに熱し、牛肉をタレごと入れてほぐしながら炒め、とろみが付いたら火を止める。
3．温かいご飯と牛肉、もやしを盛り付けて完成。
牛肉は片栗粉を入れることで水分が出にくくなります。お弁当にも重宝できますね。彩りで茹でた緑の野菜を添え、目玉焼きをのせても。
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