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料理レシピ
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旨辛！スンドゥブラーメン！豚こま肉を柔らかく下味をつける！半熟卵と柔らか豆腐！
投稿日: 2024年12月3日
更新日: 2024年12月5日
閲覧数: 4,271
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みーこ
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柔らかくて旨辛味が染み込んだ、豚こま肉を使用！
熱々、スンドゥブラーメン！
1人用タジン鍋（2個）を使って作るので、熱々をそのまま食卓へ！
市販の美味しいスンドゥブの素（ドラゴンスンドゥブの素）に、ニンニクと生姜の風味と香りをプラス！
旨辛スープが染み込んだお野菜・キノコ・お肉・半熟卵・なめらか豆腐、また、具材の旨味が出た旨辛スープも美味しいですよー！
（スープまで飲み干して、完食！）
【ドラゴン スンドゥブの素とは、九州みそ・にんにく・あさり・アミエビ・鶏ガラスープ・唐辛子・りんご等が原材料の旨辛スンドゥブチゲの素】
材料
(2人分)
豚こま肉（国産）
：180g程
★紹興酒
：大さじ2杯程
★塩・胡椒
：適量（少量）
★砂糖
：小さじ1杯程
★スンドゥブの素（ドラゴンスンドゥブの素）
：大さじ1杯程
ごま油
：適量
ニンニク（みじん切り）
：3片分
生姜（みじん切り）
：適量（ニンニクと同量）
スンドゥブの素（ドラゴンスンドゥブの素）
：150g程
水
：600㏄程
エリンギ（太めの千切り）
：1〜2本
■ニラ（食べやすい長さに切る）
：1束分
■もやし
：1袋
■卵
：2個
■絹豆腐
：一丁（300g）
■中華麺（乾麺）
：2人前
※芯が少し残っている状態まで茹でる
：
とろけるチーズ
：適量
1.豚こま肉に、材料★を加えてよく揉み込み、10分程放置
2.フライパンに、ごま油・ニンニク・生姜を入れて火にかける→ニンニク・生姜の香りがしてきたら、手順1の豚こま肉を加えて炒める
3.水・エリンギ・スンドゥブの素を加える→蓋をして煮る
4.材料■を入れる→分量外のスンドゥブの素を回し入れる（適量）→蓋をして、卵が半熟状態になるまで煮る
5.蓋をあけ、とろけるチーズと分量外のスンドゥブの素をかける（適量）→蓋をして食卓へ〜！
スーパーのお寿司、冷蔵庫に入れるのちょっと待って！ある"ひと手間"で驚くほどおいしさキープできるんです♪
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