ぜんざい（善哉）のnew wave、掛川茶を添えて。。。

投稿日: 2024年11月27日更新日: 2024年11月27日

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伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

ぜんざい（善哉）のnew waveとか、たいそうなこと言うてますが…。

ただの言いたがりですごめんなさい！！冷蔵庫に切り餅が1切れ残っていたのと、もう一つのの驚愕の事件が関係しています。

それは…昨日新長田から帰ってくるときに通りがかった「ディスカウトストア」で発見した物です。つぶあん５kg入り…半額の590円！！

お店の方に金額間違ってないか確認しました。1180円の半額。。。

もともと上代は、3500円とか。確かに11/6に期限切れてますが、1か月経っていないし、基本的に賞味期限の設定は、品質が保持される期間に安全係数0.8を掛けて「製造から80日後」となってるはずです。

そのため、パックに破れ等の損傷が無ければ、期限が過ぎても20日から1か月は優に食べることが出来ると言うことです。それと、製造が国産の製品でした。

迷わず買いましたが、重いWWW　　
5kgは、どうするのと言うレベルです（笑）。

とりあえず冷凍ストックしました。

と言うことで、1コの切り餅と5kgの「つぶあん」が出会い、誕生しました。

で、切り餅は、waffleメーカーで焼き上げてLimogesのマーフィン皿に盛り付けて、ぜんざいに仕立てました。

折角なのでお茶も、掛川茶をespressoマシンで落として、大正ロマンのティーカップに入れて添えました。これは、MOW！new waveでしょ！！

いろんなところに、ぜんざいパーティーに繰り出します（笑）。