作り方
1．鍋にAを入れたらちぎりながら海苔を入れざっくり混ぜて5分ほど海苔をふやかす。
2．鍋を中火にかけ沸いたら少し火を落とす。
3．十字に切るようにヘラで混ぜながら海苔を完全に溶かしていく。
4．鍋底に十字線が消えない程度になったら完成。
今回は水にかつおだしを加えてだし汁にしましたが、おすすめは干し椎茸の戻し汁。香りが全然違うのでこちらでも作ってみてください。しっかり粗熱を取ったら保存容器に入れ冷蔵庫で1週間。冷凍庫で1か月ほど保存できます。あったかご飯といかがでしょうか。
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