・焼きそば麺はふんわりラップに包んで600Wの電子レンジで1分加熱。
・卵は溶きほぐしておく。
・キャベツは少し小さめにざく切り、ソーセージはさいの目状に切る。
作り方
1．卵焼き用フライパンにこめ油を熱したら、ソーセージとキャベツを入れて少ししんなりとして来るまで炒める。
2．焼きそば麺を入れてほぐし炒め、ソースとかつおだしを加えて全体を炒める。
3．焼きそばを平らにし、ヘラで押し固め3回ほどくるくると丸めて端に寄せる。
4．空いてる部分に卵を3～4回に分けて流し焼きそばを巻いていく。
5．食べやすく切ったら完成。
刻んだ紅生姜や青のり、鰹節をトッピングしてもOK。彩りがよくなりますよ。おつまみやお弁当にも活躍できますね。
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