・鶏肉は一口大のそぎ切りにしてAを揉みこんでおく。
・鍋に湯を沸かして、沸騰したら卵を入れて8分茹でたら
氷水に取り出して冷まし、殻を剥いたらボウルに入れて潰す。
Cを加えて混ぜ合わせる。
・トマトは8等分のくし型に切る。
・Bを混ぜ合わせておく。
作り方
1．鶏肉に片栗粉を加えてよく揉みこむ
2．フライパンにこめ油を熱して鶏肉を並べ入れこんがり焼いたら
裏返してこんがりするまで焼き余分な脂を拭き取る
3．トマトを加えて優しく炒め合わせトマトが少し崩れてきたら
Bを加えて炒め合わせたら皿に盛り付けタルタルソースをのせて
ブラックペッパーをたっぷりふりかけたら完成
トマトは炒め過ぎると形が崩れて見た目が悪くなるので、
トマトの縁が少し崩れるくらいが目安。
甘辛たれにトマトの酸味が合わさってこれだけでも十分美味しいのに、
みんな大好きタルタルたっぷりかけちゃう！！
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