日本橋兜町にあるチョコレート＆アイスクリームショップ『teal』さん♡

tealさんの店名の由来

tealとは、青緑の意味だそうです。
江戸期より水の都だった
兜町の歴史にちなみ、
水のイメージと、
水鳥の鴨（鴨）の羽の色から
名付けられたそうです。

鴨は、古代エジプトでは
神聖な動物とされたそうで、
「深い智慧」と「財産」を表すそう。
財産を兜町に運んでくるように、
tealのシンボルマークになっていて、
パッケージ等にも
デザインされています。
とても可愛いです♪

店内は...

レトロモダンで
とても落ち着ける雰囲気です。
感じか良い音楽も流れでいました。　
こういう時間って、
貴重な気分転換になりますよね(^-^)

この日私がオーダーしたパフェ

『無花果と
チョコレートのパフェ』です。
※10/24で終了。
現在は『栗とカカオのパフェ』に
変更されています。

【無花果とチョコレートの
パフェの構成】
無花果はロティ
（ロティとは、
フランス料理の調理法で、
オーブンや天火で
高熱で焼き上げる料理。
焼き色が付いた表面が香ばしく、
中はジューシーに仕上がります。
ちなみにロティを英語で言うと
『ロースト』です）、
チョコレートはフルーティーな
マヤンレッドのジェラート
（マヤンレッドとは
ホンジュラスで
古くから伝わるカカオの品種。
カカオの実が赤いそうです）、
限界まで香ばしさを出した
カカオのメレンゲとクランブル、
アマゾンカカオのクリームで、
それぞれの香りを楽しめます。
他にはティムットペッパーのグラニテ
（ティムットペッパーとは、
ネパールで自生する
希少なスパイス。
別名「ネパールペッパー」。
山椒（サンショウ）の仲間）、
ハチミツとレモンのジュレ、
梅のソース、赤ワインと
スペキュロスのソース等
（スペキャロスとは
オランダやベルギーで
ミラのニコラオスの日に
食べられるクッキーの一種。
近年では一年間食べられる）。

無花果とチョコレートってすごくよく合います♡

なめらかな無花果と、
上質なチョコレート...
とてもよい組み合わせでした♡
その他、全てが美味しかったです。

ドリンクは
『カカオクリームソーダ』を
オーダーしました♪

帰りに娘へのお土産を購入♪

店内には美味しそうな
お菓子やケーキが並んでいます。

どれにしようかな〜♡

娘へのお土産を選び中...

嬉しい悩み♡

決定！

チョコレートと
クッキーを購入しました(^^)
写真にはないんですが
レジ近くにあったドーナツも購入♪
娘曰く、全てがとっても
美味しかったそうです。