お知らせ

全て既読にする

お知らせがあるとここに表示されます

コメント

全て既読にする

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

全て既読にする

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

やみつき！茎レタス！ポリポリコリコリ食感の山くらげの即席佃煮と即席甘酢漬け！天丼の付け合わせ！

やみつき！茎レタス！ポリポリコリコリ食感の山くらげの即席佃煮と即席甘酢漬け！天丼の付け合わせ！
投稿日: 2024年10月13日 更新日: 2024年10月13日
閲覧数: 583
3 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
みーこ
みーこ さん
天丼の付け合わせにピッタリ！
どちらも美味しいですよー！

【山くらげとは、茎レタスを乾燥させたもの】

材料 (作りやすい分量)

  • 山くらげ（戻したもの） ：6本
  • ★ザラメ ：大さじ1杯程
  • ★醤油 ：大さじ1杯程
  • ★みりん ：大さじ2杯程
  • ★日本酒 ：大さじ3杯程
  • ★輪切り唐辛子 ：適量
  • ●新生姜の甘酢漬けの素（昆布だし入り） ：60㏄程
  • ●お湯 ：40㏄程
  • ●輪切り唐辛子 ：適量

【山くらげ（乾燥）の戻し方】

山くらげを揉み洗いする→たっぷりの水で戻す（3時間ほど）→流水で洗い→ザルにあけて水気をきる

山くらげを揉み洗いする→たっぷりの水で戻す（3時間ほど）→流水で洗い→ザルにあけて水気をきる

乾燥山くらげ
※写真は、1袋分

水に戻した山くらげ
※写真は1袋分

水に戻した山くらげ（1本）
※1本の長さは50cm程

1．下処理した山くらげを3cm程の長さに切る

2．器に、材料●を入れて漬け汁を作って冷ます→耐熱容器に、山くらげの半量と適量の水を入れて、電子レンジで加熱する（3〜4分）→流水で冷ましてザルにあける→漬け汁に山くらげを加えて20分ほど漬け込む

2．器に、材料●を入れて漬け汁を作って冷ます→耐熱容器に、山くらげの半量と適量の水を入れて、電子レンジで加熱する（3〜4分）→流水で冷ましてザルにあける→漬け汁に山くらげを加えて20分ほど漬け込む

（山くらげのピリ辛甘酢漬け）

3．お鍋に、残りの山くらげと材料★を入れる→中火で汁気がなくなるまで煮詰める（3〜4分）

3．お鍋に、残りの山くらげと材料★を入れる→中火で汁気がなくなるまで煮詰める（3〜4分）

（山くらげのピリ辛佃煮）

編集部ピックアップ

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
言葉に出会って、日常が変わった。 女性に向けた「自分らしく」生きるヒント。
PR 言葉に出会って、日常が変わった。 女性に向けた「自分らしく」生きるヒント。
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
【数量限定】「美味しい」を作る人の こだわりエプロン発売。｜暮らし二スタ10周年【コラボ企画】
【数量限定】「美味しい」を作る人の こだわりエプロン発売。｜暮らし二スタ10周年【コラボ企画】
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
SNSでシェア
みーこ
みーこ さん
詳しく見る
試してみた感想を投稿する

おすすめの記事

【参加受付中！】地球に優しく未来へつながるSDGsなクリスマスリースワークショップ開催
【参加受付中！】地球に優しく未来へつなが...
暮らしニスタ PR
主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ABOUT SUSTAINABILITY」イベントレポート湘南T-SITE 夏祭り2024
主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ...
暮らしニスタ PR
「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人の “あってよかった”エピソードとイチ押しレシピ、新商品レポをご紹介♡
[PR] 「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人...
暮らしニスタ PR
【暮らし二スタプレミアの皆さま限定】講座募集を簡単に！サービス概要と必要情報のご案内
【暮らし二スタプレミアの皆さま限定】講座...
暮らしニスタ PR
親子で楽しむサステナブルな体験イベント湘南T-SITE 夏祭り 2024
親子で楽しむサステナブルな体験イベント湘...
暮らしニスタ PR
〈参加者募集！〉2時間で見違える！ 【撮影テクニック講座】プロカメラマンが物撮りのコツを伝授します！
〈参加者募集！〉2時間で見違える！ 【撮影...
暮らしニスタ PR
夏でも涼しくヘルシーに。注目のキッチンアイテム「スマートノンフライオーブン Chef」をチェックしてきました！
夏でも涼しくヘルシーに。注目のキッチンア...
暮らしニスタ PR
え？知らなかった！「網戸」の正しい使い方で夏の困った“虫”対策
[PR] え？知らなかった！「網戸」の正しい使い方...
暮らしニスタ PR

「料理レシピ」の人気アイデア

アイデアランキングへ

活躍中!暮らしニスタさんご紹介

暮らしニスタプレミア
もっと見る

プレゼント&モニター募集

人気連載

家事コツ研究室
家事コツ研究室
2024年11年22日更新
100均パト部！
100均パト部！
2024年11年23日更新
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
2024年11年20日更新
【マンガ】てらねこミー子の日常
【マンガ】てらねこミー子の日常
2024年11年16日更新
能勢みやびの金星星座占い
能勢みやびの金星星座占い
2024年10年31日更新
こどもニスタ
こどもニスタ
2024年10年30日更新
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
2024年11年23日更新
小説『うさぎの耳』｜谷村志穂
小説『うさぎの耳』｜谷村志穂
2024年09年12日更新
【ネタのタネ箱】参加者、随時募集中♪
【ネタのタネ箱】参加者、随時募集中♪
2024年08年11日更新
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
2024年06年22日更新
ペットと暮らすNISTA!
ペットと暮らすNISTA!
2024年05年15日更新
【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
2024年04年10日更新
【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室
【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室
2024年04年01日更新
みきママ【GO-快レシピ！】
みきママ【GO-快レシピ！】
2024年03年26日更新
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
2023年12年22日更新
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
2023年12年19日更新
＼期間限定／Tigers倶楽部♡
＼期間限定／Tigers倶楽部♡
2023年11年20日更新
【マンガ】妄想 離婚メシ
【マンガ】妄想 離婚メシ
2023年07年28日更新
＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023
＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023
2022年12年29日更新
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
2022年11年25日更新
もっと見る

コンテスト

祝10周年！「暮らし二スタ大賞」開幕です
開催中
2024年11月締切
ラクしておいしい作り置きコンテスト
結果発表
ハロウィンを楽しむアイデアコンテスト
結果発表
冷蔵庫収納アイデアコンテスト
結果発表
コンテスト一覧

プレスリリース

【北海道／層雲峡温泉】野口観光料理コンテスト最優秀賞受賞！朝陽亭・朝陽リゾートホテル自慢の料理人が贈るメニューが今冬登場！
【北海道／層雲峡温泉】野口観光料理コンテスト最優秀賞受賞！朝陽亭・朝陽リゾー...
祝！ワンダーステーキ姫路店・一周年企画！感謝を込めた「一周年・祝い酒！！」焼酎・梅酒を一杯100円（何杯でもOK）の大特価でご提供！！
祝！ワンダーステーキ姫路店・一周年企画！感謝を込めた「一周年・祝い酒！！」焼...
展覧会開催を記念した横浜高速鉄道とのコラボレーション企画　オリジナルデザインみなとみらい線一日乗車券を限定発売【横浜都市発展記念館・横浜ユーラシア文化館】
展覧会開催を記念した横浜高速鉄道とのコラボレーション企画　オリジナルデザイン...
《おにぎり ぼんご直伝の”おにぎり こんが”がついに名古屋に進出！》
《おにぎり ぼんご直伝の”おにぎり こんが”がついに名古屋に進出！》
「Mori Calliope」の2ndソロライブMori Calliope 2nd Concert "Grimoire"がアメリカ・ロサンゼルスにて開催決定！
「Mori Calliope」の2ndソロライブMori Calliope 2nd Concert "Grimoire"...
もっと見る