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料理レシピ

絶品！コク旨！簡単パスタ！濃厚マスカルポーネチーズパスタ！

絶品！コク旨！簡単パスタ！濃厚マスカルポーネチーズパスタ！
投稿日: 2024年10月6日 更新日: 2024年10月6日
閲覧数: 677
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みーこ
みーこ さん
簡単！美味しいパスタてきましたー！

生ハム・マスカルポーネチーズ・粗挽き胡椒・オリーブオイル・ニンニクの絶品な味わいのパスタ！

【生ハム】
しっとり食感で旨味と塩味、香り高い風味
【マスカルポーネチーズ】
クセのないコクのあるミルクの甘味と香り
【オリーブオイル・ニンニク】
特有の風味と香り
【粗挽き胡椒】
ピリッとした辛味と強くて爽やかな香り

材料 (2人分)

  • パスタ ：2人前
  • マスカルポーネチーズ ：120g程
  • 生ハム ：120g程
  • ニンニク ：2片
  • オリーブオイル ：適量
  • 天然塩 ：適量（少なめ）
  • 粗挽き胡椒 ：適量（多め）
  • 豆苗 ：1袋

1．パスタを茹でる

※パッケージ表示時間より1〜2分ほど短く茹でる

2．（パスタが茹で上がる3分程前に）フライパンに、多めのオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れて、弱火にかける→ニンニクの香りがしてきたら、火を止める→マスカルポーネ・豆苗・天然塩・粗挽き胡椒を加えて混ぜてソースを作る

2．（パスタが茹で上がる3分程前に）フライパンに、多めのオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れて、弱火にかける→ニンニクの香りがしてきたら、火を止める→マスカルポーネ・豆苗・天然塩・粗挽き胡椒を加えて混ぜてソースを作る

3．茹でたパスタをザルにあける→粗挽き胡椒を絡める

3．茹でたパスタをザルにあける→粗挽き胡椒を絡める

4．手順2のフライパンにパスタを加える→（弱火で1〜2分ほど）ソースと絡める

5．器に盛り付ける→切った生ハムを添える→粗挽き胡椒をふりかける

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