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料理レシピ

にんじんヨーグルトのババロア風

にんじんヨーグルトのババロア風
投稿日: 2015年6月4日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 660
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ドラミの姉
ドラミの姉 さん
子供もいつしか小学生！エコクラフトでカゴを編んでみたら、すっかりは...
野菜嫌いの息子のために人参のしぼり汁を使い、白桃とヨーグルトで甘く食べやすいデザートを作ってみました。
◆材料（４人分）◆
　ヨーグルト　　250ｇ
　牛乳　　　　　100ｍｌ
　にんじん（中１本）のしぼり汁　80ｍｌ
　白桃缶詰１/4　　60ｇ
　白桃のシロップ　大2
　レモン汁　　小さじ１
　　粉ゼラチン　　5ｇ
　　水　　　　100ｍｌ
　　砂糖　　　　70ｇ
　生クリーム、レモンバーム、バジル、白桃飾り用　適宜

◆作り方◆
１　白桃はフードプロセッサ等で細かく刻む。
２　ボウルにヨーグルトと牛乳を入れ、湯銭で人肌に温めておく。
３　別のボウルににんじんのしぼり汁、レモン汁、１の白桃とシロップを混ぜておく。
４　鍋に水と粉ゼラチンを煮溶かします。沸騰したら弱火にして砂糖を加えて溶かします。
５　砂糖が溶けたら粗熱をとり、２と３を混ぜ合わせる。
６　器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
７　好みのトッピングをして完成。

コツ・ポイント

お菓子作りは得意ではない私ですが、ゼラチンを使ったおやつ作りでは失敗しないので、初心の方にもおすすめでぇす。ゼラチンをしっかり溶かしよく混ぜることがポイントです。

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