作り方
1．れんこんは皮を剥いて1cm幅の輪切りにして5分水にさらしたらザルに上げる
2．豚肉はパックに入ったまま酒をまぶしておく
3．にんにくは皮を剥いて縦半分に切り芯を取り除く
4．Aを混ぜ合わせておく
5．まな板に豚肉を1～2枚縦長に広げたら塩こしょうをふってれんこんを
手前にのせて奥側へふんわりと巻きつける
6．フライパンにこめ油を熱して豚肉の巻き終わりを下にして2分ほど焼いたら
蓋をして弱火で5分焼く
7．裏返したらにんにくを入れて再び蓋をして5分焼く
8．蓋を取り焼き色が付くまで両面焼いたら皿に盛り付けAをかけて完成
豚肉は火を入れると縮んではがれやすいのでふんわりと巻きつけて焼いてください。
このタレはご飯によく合うので、丼風にしてたっぷりタレをかけても。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます