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料理レシピ

骨まで柔らか～「さんまの甘露煮」

骨まで柔らか～「さんまの甘露煮」
投稿日: 2024年9月19日 更新日: 2024年10月9日
閲覧数: 839
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
簡単につくれるさんまの甘露煮です。圧力鍋で作るので骨まで柔らか～ご飯がモリモリ食べられます。

材料 (2人分)

  • さんま ：2尾
  • しょうが ：1かけ
  • 酒 ：大さじ3
  • しょう油 ：大さじ3
  • みりん ：大さじ3
  • 砂糖 ：大さじ1と1/2
  • 水 ：50cc

しょうがは薄切りにし、さんまはしっぽを切り落とし、4等分にします。

圧力鍋に材料全てを入れ、加圧時間15分にセットします。

ピンが下がったら蓋を開け、10分くらい煮たら完成。

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