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【今日のespresso break】N°CAFE

投稿日: 2024年9月3日更新日: 2024年9月3日

5 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

今日の2つ目の目的、espresso break。　　

N°CAFEが、クランク式espressoメーカー『ARAM ESPRESSO MAKER』を導入したとか！！

今まで、マキネッタという直火にかけて抽出する器具を使ってたんですが、アラムは、クレマも出るし本格的だとか！！

最初ね、上部のhandleを回して抽出するとか言うので…、9気圧をスクリューのhandleをまわしてというのは、かなりの労力が掛かると予想してたんですが…。

女性や子どもでも少ない力で抽出できると聞いて、驚きです。

そりゃそうですよね。「ROK Coffee」の様に、筋トレが必要な抽出器具なら売れませんからWWW　

アラムエスプレッソメーカーとは、
電気を使わず専門店のような濃厚なエスプレッソが抽出できるエスプレッソメーカーです。レバーを回転させながら抽出するので、少ない力で圧力をかけることができます。部品も少なくお手入れも簡単…だそう。

お味は、美味し！！マキネッタよりはるかに、espresso感があり、クレマも出ています。

マキネッタは、どちらかと言うとベトナムcoffee、トルココーヒーに近い味わいだと思います。私も持ってますが置物化されてる状況ですWWW

チーズケーキとクッキーも頂きました！！安定の美味しさ、いちいち美味い、ってやつ！！

本格espressoが手軽に出来れば、ラテアートやスカッシュ、アフォガードとarrangeメニューも増やせると思います。

ますます、楽しみなN°CAFEです！！