作り方
1．鮭は一口大に切って酒と塩をまぶして15分おいたらキッチンペーパーで
水気を拭き取りポリ袋に入れる
2．れんこんは8mm幅の半月切りにして5分水にさらしたらザルに上げて
水気を切り鮭と同じポリ袋に入れる
3．片栗粉を加えて袋をふって全体にまぶす
4．フライパンにこめ油を熱して鮭とれんこんを並べ片面2分ずつ焼いたら
Aを加えて煮絡めて完成
鮭は片栗粉をまぶしてパサつかずにしっとり仕上がります。
れんこんはしゃくしゃく食感。
ごまたっぷりの甘辛味でご飯がいつもより美味しい‼
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