
①キャベツは束の状態を保ちつつさっと洗い、耐熱容器に入れてラップをします。電子レンジ(600W)で約2分加熱後、火傷に注意しながら水で冷やし、キャベツを軽く絞ってからキッチンペーパーで水気を拭き取ります。耐熱容器も軽く水で流し、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
②プロセスチーズは、約2㎝幅の縦長にカットします。
③大きめのラップを敷き、豚薄切り肉2枚を少し重ねながら縦長に広げます。キャベツも肉に合わせて縦半分に折ります、大きい場合は手でちぎって小さくします。
④豚肉に塩・胡椒とにんにくパウダーを振り、キャベツの幅に合わせたプロセスチーズを手前に横置きします。そこから手前からくるくると巻いて、しっかりとまとめます。
⑤肉の上に、巻いたキャベツを芯にしてくるくると巻きます。ラップを使うと手が汚れにくいので便利です。これを6個作り、耐熱容器に並べます。残ったキャベツやチーズは、耐熱容器の隙間に入れておきます。お好みでハーブ系の香りを加えたい方は、上から少量振りかけても良いでしょう。ただし、なくても十分美味しく仕上がります。
⑥軽くラップをして、電子レンジ(600W)で約5分加熱すれば完成です。
プロセスチーズが溶けてクリーミーになり、キャベツもたっぷり楽しめる一品です。忙しい時にサッとボリュームのある料理が作れるので、とても便利ですよ。
この情報が誰かのお役に立てることを願っています。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
•耐熱容器は底部分が約15cmの正方形で、高さが約5㎝のものを使用しています
•豚肉は、豚バラでも美味しく完成します。
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