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今日のespresso break【OFFICINE UNIVERSELLE BULY】

投稿日: 2024年8月12日更新日: 2024年8月12日

2 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

Googleアースのローラー作戦で見つけたキャフェ。

『オフィシーヌ・ユニヴェルセル・ビュリー』

1803年創業パリの総合美容専門店。

コーム、コロン、オイル、コスメ…世界的に有名なコスメブランド、愛称は「ビュリー」。

本業がこれで、cafe併設は、フランスと神戸2店舗だけだそうです。

珈琲一杯が1320円とか言うので、気になっていました。

2023.4.1openだそうです。cafeと言えど、10席しかないお店なので、外でウエイティング。

45分程待ちました。　すると、途中でスタッフが、保冷剤とうちわ（の様な…）を届けてくれました。最初の画像！！凄いよね、キャフェのお並びなのに。

スタッフが凄い丁寧な案内と所作、好感度上げまくり！！

すげえ金取るんだろうなと、直感ｗｗｗ

店内は…異国！！シャンソン流れてる！！おフランスをimageしてるのか…。

重厚感のあるマーブルのカウンター。

orderは、espressoWとカヌレ。

マイカップ出したら、バリスタの子たまげてました！！

カヌレ…本物でした！！まわりカリカリ、中もちもち！！

からのespresso！！ちゃんとソーサーで出てくるでしょ。。。

espressoを理解してる証拠です！！

いやあ、無ちゃんこ美味しい！！雰囲気にやれらたのか？とも思ったのですが、間違いなく美味しい！！腕利きバリスタの様です。丁寧にいろいろ説明してくれました。

カウンターに他にも、セック菓子並んでいましたが、どれも美味しそうでした。

食べログで、1320円とあったcoffee…値下げしたのか1,000円でした。

街中のキャフェでは、神戸最高峰だと思います。

しかしながら…価値ありの1杯でした！！

通いますね、間違いなく。。。

で、知り合いのバリスタの方からキャフェ緊急速報が入り…須磨駅前に自家焙煎のコーヒースタンドがオープンしたとか。。。

espressoも期待できそう、とか言うので炎天下…10km西へ移動！！