・ひじきはたっぷりの水で戻したらザルに上げて水気を切っておく。
・キャベツは短冊切りにして600Ｗのレンジで3分加熱。
・鍋に湯を沸かして沸騰したら枝豆を入れて5分茹で、冷水に取って冷ましたらザルに上げて鞘から豆を取り出す。
作り方
1．小鍋にひじきとAを入れて汁気がなくなるまで炒り煮する
2．ボウルにBを入れてよく混ぜたらひじき、キャベツ、枝豆を入れてよく混ぜ合わせて完成
ひじきに下味をつけることで味がちょうどよくなります。
酢がたっぷり入っているのでさっぱりとした味付けになってます。
キャベツの代わりに玉ねぎの薄切りを加えても美味しいですよ。
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