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料理レシピ
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簡単！美味しい！やわらか高野豆腐の出汁煮！煮汁も美味しい！
投稿日: 2024年8月9日
更新日: 2024年8月9日
閲覧数: 17
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みーこ
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栄養たっぷりの高野豆腐を出汁だけで柔らかく煮ましたー！
食べる直前に（高野豆腐に直接かけるのではなく）出汁に適量の牡蠣醤油を加えて、いただきまーす！！
もちろん、鰹節・煮干しの出汁が染み込んだ柔らか高野豆腐も美味しいですが、鰹節・煮干しのだしが効いた牡蠣醤油味の汁も美味しいですよー！
材料
(2人分)
高野豆腐
：2枚
★鰹節（粉末）
：大さじ3杯程
★煮干し（粗く砕く）
：大さじ3杯程
★水
：400cc程
牡蠣醤油
：適量
【作り方】
お鍋に、戻した高野豆腐と材料★を入れ、弱火で柔らかくなるまで煮る→お椀に煮汁ごと盛り付ける
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