定番の可愛いもちもちふっくら肉まん！旨味たっぷりもちもち春雨入り肉まんの餡と肉まんの付け合わせ！

Name: 定番の可愛いもちもちふっくら肉まん！旨味たっぷりもちもち春雨入り肉まんの餡と肉まんの付け合わせ！
Yield: 作りやすい分量（肉まん8個分）
Ingredients: 【皮】; ★小麦粉 300g; ★強力粉 100ｇ; ★ベーキングパウダー 10ｇ; ★白砂糖 30ｇ; ★塩 ふたつまみ程; ●水 200㏄; ●サラダ油 30ｇ; 【餡】; 春雨 適量; 海老（下処理したもの） 16尾; フクロタケ（水煮缶/半分に切る） 8個; 豚バラ肉（粗みじん切り） 200ｇ程; ■紹興酒 大さじ2杯程; ■水 100㏄程; ■オイスターソース・フカヒレスープの素 各大さじ2杯程; ■XO醤・創味シャンタン 各大さじ1杯程; ごま油 適量; 塩・胡椒 適量; 生姜（みじん切り） 大さじ1杯程; にんにく（みじん切り） 3片; 軟白ネギ（白い部分/粗みじん切り） 3本; 【付け合わせ】; ザーサイ（塩漬け/塊） 1個; XO醤 大さじ1杯程

投稿日: 2024年8月7日更新日: 2024年8月16日

2 がステキしました

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みーこさん

美味しい〜！良い香り〜！

我が家では、定番の可愛い豚さんの形の肉まん！
毎回、餡は違います。
（冷蔵庫・冷凍庫を覗いて、あるもので作ります）
今回も、可愛い形の美味しい餡の肉まんできました！
もちもちふっくら食感の皮と、味が染み込んでもちもち食感で歯ごたえのある春雨の入った餡の絶妙な味わい！

付け合わせは、XO醤味のポリポリ食感のザーサイ。

どちらも美味しいですよー！

材料 (作りやすい分量（肉まん8個分）)

【皮】：
★小麦粉：300g
★強力粉：100ｇ
★ベーキングパウダー：10ｇ
★白砂糖：30ｇ
★塩：ふたつまみ程
●水：200㏄
●サラダ油：30ｇ
【餡】：
春雨：適量
海老（下処理したもの）：16尾
フクロタケ（水煮缶/半分に切る）：8個
豚バラ肉（粗みじん切り）：200ｇ程
■紹興酒：大さじ2杯程
■水：100㏄程
■オイスターソース・フカヒレスープの素：各大さじ2杯程
■XO醤・創味シャンタン：各大さじ1杯程
ごま油：適量
塩・胡椒：適量
生姜（みじん切り）：大さじ1杯程
にんにく（みじん切り）：3片
軟白ネギ（白い部分/粗みじん切り）：3本
【付け合わせ】：
ザーサイ（塩漬け/塊）：1個
XO醤：大さじ1杯程

前回の豚さん肉まんはこちら↓↓↓

可愛いふかふか肉まん！冷凍庫の牛肉と豚肉を使って電子レンジで簡単に美味しい餡ができましたー！

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