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簡単!絶品!出汁の効いた卵たっぷりとろろご飯(麦とろ)!ヘルシーご飯!スーパー大麦!

簡単!絶品!出汁の効いた卵たっぷりとろろご飯(麦とろ)!ヘルシーご飯!スーパー大麦!
投稿日: 2024年8月6日 更新日: 2024年8月6日
閲覧数: 524
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栄養満点、美味しいご飯できましたー!

材料 (2人分)

  • 白米 :1カップ
  • スーパー大麦(バーリーマックス) :大さじ2杯程
  • ※アルファ化玄麦
  • 長芋 :20cm程
  • ★鰹節(薄削り/細かく砕いたもの) :大さじ2杯程
  • ★醤油 :大さじ2杯程
  • :4個
  • しらす(柔らかくて小さいサイズのもの) :適量(多め)
  • オクラ(国産/柔らかくて甘いもの) :6本
  • ※板ずりして、粗みじん切りする
  • 鰹節(薄削り/細かく砕いたもの) :適量
  • ※仕上げ用

そのまま食べても美味しい!

スーパー大麦入りご飯に、出汁の効いた卵たっぷりとろろ・卵黄・オクラ・しらすをかけ、混ぜていただきまーす!

1.白米にスーパー大麦を加えて研ぐ→炊飯器で炊く

1.白米にスーパー大麦を加えて研ぐ→炊飯器で炊く

食物繊維豊富なプチプチ食感のスーパー大麦(バーリーマックス)

2.しらすとオクラを盛り付ける

2.しらすとオクラを盛り付ける

3.ボウルに、卵(全卵2個・卵白2個分)を割り入れる

3.ボウルに、卵(全卵2個・卵白2個分)を割り入れる

※卵黄2個は、軽く溶いて器に盛り付ける(食べる時にかける)

4.長芋の皮を剥き、すりおろす→手順3のボウルに加える→手動泡だて器でよく混ぜる→材料★を加えて混ぜる→器に盛り付け、仕上げに鰹節をかける

4.長芋の皮を剥き、すりおろす→手順3のボウルに加える→手動泡だて器でよく混ぜる→材料★を加えて混ぜる→器に盛り付け、仕上げに鰹節をかける

5.ご飯を盛り付ける

5.ご飯を盛り付ける

ご飯は少なめ(小さめおにぎり1個分程)が美味しいですよー!


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