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今朝のフルーツ マーコット (Murcott tangor)
投稿日: 2024年8月7日
更新日: 2024年8月7日
閲覧数: 19
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ハッピー(小寺 洋子)
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
今朝のフルーツ。ねえチョット！！
？？？全然おもしろくねえ～
昨日見つけました。
桃美味しいけど高いし、スイカデカいし…。
名前もお値段もsizeも…きゃわいい！！
マーコット (Murcott tangor)
アメリカでみかんとオレンジを交配して作られた柑橘類。
昭和の時代から輸入されてた様です。
現在は、佐賀県、熊本県、沖縄県でハウス栽培されている様ですが、栽培が難しい品種の様です。
今回のは、オーストラリアの輸入ものです。
みかんの糖度の平均値は10度から12度であるのに対して、マーコットは14度から16度もの高い糖度があるそうです。皮食べれないけど艶が凄い！！
人間も艶があると、魅力的なのでそれと同じですWWW
今回1コknifeを入れましたが、手で剥けて、ミカンと同じ様に食べれます。
難点は…みかんと同じ「むかないと食べれない」ところ。
ねえチョット…まだ言うかじじい。
美味しく頂きました！！
シフォン型で焼くと美味しい！みっしり「ブラウニー」の作り方。ブラウンシュガーでさらに美味しく仕上がります♪
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