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料理レシピ

めんつゆジュレで洋風トマト丸ごとそうめん

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めんつゆジュレで洋風トマト丸ごとそうめん

大きなトマトをもらったので、中身をくりぬき器に見立てたトマト丸ごとそうめんを作りました。
レシピというほどのものはなく、ポイントはただ一つ…めんつゆをゼラチンでジュレ状にすることだけです。
あとは洋風に、そして夏っぽく色合いも考えてオクラとパプリカをトッピング♪
ジュレがキラキラときれいに光り、食欲をそそります。
食欲が落ちる夏でも冷たくさっぱりといただける一品です(*^_^*)

コツ・ポイント

めんつゆをゼラチンで固めるとき、説明書に書いてあるよりゼラチンを少なめ(もしくはめんつゆを多め)に入れ、緩めに固めます。そうすることで麺にめんつゆジュレが絡みやすくなります。

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奥野敦子
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めんつゆジュレで洋風トマト丸ごとそうめん
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2015年05月31日

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