作り方
1．豚肉は3～4cm幅に切ってAを揉みこんでおく。にんにくは薄切りにする。
もやしは洗ってザルに上げておく
2．フライパンにこめ油とにんにくを入れて火にかけてこんがりするまで焼いたら
にんにくを取り出し残っている油でもやしを炒め軽く塩をふったら
皿に盛り広げる
3．次に豚肉を入れてほぐし炒めたらBを加えてよく炒める。
もやしの上にタレごとのせたらにんにく、青ネギの小口切り、ブラックペッパー
をのせて完成
食べるときはもやしと思いっきり混ぜてもよし、別々に食べてもよし。
コクのあるバター醤油でご飯もしっかり進む味です。
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