作り方
1．ズッキーニと人参は拍子切りにする（皮は剥かずに栄養素そのまま摂取！！）
2．フライパンにごま油を熱してズッキーニと人参を入れて、全体に油が回るまで炒めたらAを加え汁気がなくなるまでしっかり炒めたら、白ごまをふって完成
ズッキーニと人参にはβカロテンがたっぷり。
ビタミンAの作用や抗酸化作用、免疫を増やす働きがあります。
油脂と一緒に食べると吸収がよいため、油脂を使った調理をすると効率よく摂取できます。
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