玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは食べやすい大きさに切り、レタスは細切りにします。
フライパンにサラダ油をひき、みじん切り玉ねぎを入れて炒めます。
②に合い挽き肉を入れて挽き肉の色が変わるまでよく炒めます。
ケチャップ、中濃ソース、カレー粉、砂糖を入れて全体を良く混ぜながら炒めます。
器にご飯を盛り、その上にレタス、炒めた挽き肉、ミニトマト、シュレッドチーズ(生食用)を乗せて完成です。
少し甘めの味付けなので、お好みで大人用に砂糖は入れずカレー粉を増やしたりなどの調整してください。
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