手軽に食べられる“蒸し豆シリーズ”

★蒸し黒豆入り揚げ巾着

【揚げ巾着4個分の材料】
油揚げ4枚、蒸し黒豆1袋、卵3個

味付けは、みりん・しょうゆが各大さじ1
和風だしは、小さじ1で水が１カップで20分ほど煮込んで完成です。

黒豆と卵の色合いが綺麗ですよね☆彡

★鶏だしジュレ＆蒸す豆サラダ

【鶏だしジュレの作り方】
鶏だし大さじ1を180mlのお湯に溶かします。
そこへ、5gのゼラチンを入れよくかき混ぜます。
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。

【蒸す鶏の作り方】
ビニール袋に鶏むね肉をいれ、砂糖と塩を一つまみ程入れもみほぐしなじませます。
（鶏むね肉をフォークなどでブスブスさしておくと、仕上がりがよりやわらかになります。）
沸騰したお湯の中に、ビニール袋のままドボンとつけてしばらく放置します。
2～3時間ほどそのままにして、鶏むね肉の色が内側まで変わり火が通っていれば完成です。

鶏だしジュレが固まったら、フォークでほぐします。
あとはお好きなように盛り付ければ完成です('ω')ノ

☆おまけ☆

パッケージから出してすぐに食べられるので、
サラダやスイーツにポンとのせることもできまーすヽ(^o^)丿

☆七夕スイーツ☆

2024年7月8日

2024年7月8日