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作り方 1．大根は2mm幅のいちょう切りにしたらボウルに入れ、塩をふって揉みこんで20分おいてしんなりしたら水気を切る。 2．ポリ袋に大根とAを入れてよく揉みこんで完成。
漬けてすぐに食べれますが時間をおくとゆかりのピンクが大根に移って綺麗なピンク色に。 ゆかりはふりかけコーナーに売っている赤しそのふりかけです。ポリポリと箸休めにも最高です。
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