・オレンジジュースとカルピスは常温に戻しておく。
オレンジジュースに粉寒天をふり入れ、ザッと混ぜる。
ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、ムラなく混ぜる。
再び600Wのレンジで30秒加熱し、ムラなくしっかり混ぜる。
※沸き上がりそうになったら、30秒経っていなくても加熱を止める。
※加熱後は大変熱くなっているので火傷等に注意。
沸騰した時の泡を取るため漉しながらバット等に流し込み、冷蔵庫で冷やす。
※オレンジ寒天は薄く仕上がるようにする。
冷え固まったら、色々な大きさの星の型で抜く。
星寒天をグラスに貼り付ける。
水に粉寒天をふり入れ、ザッと混ぜる。
ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、ムラなく混ぜる。
再び600Wのレンジで1分加熱し、ムラなくしっかり混ぜる。
※沸き上がりそうになったら、1分経っていなくても加熱を止める。
※加熱後は大変熱くなっているので火傷等に注意。
粗熱が取れたらカルピスを加え、ムラなくしっかり混ぜる。
※寒天液から湯気が出てるようなら冷ましてからカルピスを加える。
グラスに流し込み、冷蔵庫で冷やす。
冷え固まったら、お好みでハーブを飾る。
完成。
【星の抜き型について】
星の抜き型はセリアのお弁当用のものを使用しています。
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