Queue de painと向き合うお話！！第四話 かりんとう

Queue de painと向き合うお話！！第四話。

新長田で人気の「美人玉子のべっぴんさんド」
https://www.instagram.com/beppinsan2024/

連日完売の様です。　売り切れ御免なら…あたいは、その「べっぴんさんド」になれなかったQueue de pain（パンのへた、尻尾）を応援しようという企画です。今日は、第四話です。

かりんとう（かりん糖）
小麦粉を砂糖・水・イーストや食塩・重曹などと共に練り合わせて棒状に成形した生地を植物油で揚げ、黒砂糖や白砂糖で作った蜜をからめて乾燥させた、和菓子の一種である。花林糖と当て字で表現されることもある。

そんな、かりんとうっぽい…王様のミミ？いえいえパンのミミを作ってみました。

1つ問題があり、少し躊躇してました。。。

それは、黒糖結構のお値段で…あと使わないデッドストックになる可能性が高い事！！

じじい、無い頭を捻った。業スーに「黒蜜シロップ」があった様な。。。

有った！！135円！！sizeもお値段も可愛い！！

スティックsizeのパンミミを、フライパンで乾煎り！！

黒蜜シロップを絡めて完成！！照りが出て、かりんとうっぽい！！

かっ……「かりんとう」だよ！！

これも作り置き可能です、是非！！

※黒糖をお持ちの方は、黒糖に少量の水を加えて同じ様に作れます！！