MENU
CLOSE
会員登録はこちら（無料）
ログイン
編集部からの連絡
-
投稿コンテンツ
新着
ランキング
編集部コンテンツ
コラム
ニュース
みなさんからの投稿募集中です！
コンテスト
アイデア募集
カテゴリから記事をさがす
イベント
料理レシピ
収納・整理整頓
リメイク・ハンドメイド
ラッピング
インテリア
ショップ
美容・ファッション
園芸・ガーデニング
子育て
その他生活の知恵
その他
よくあるご質問
お問い合わせ
お知らせ
全て既読にする
お知らせがあるとここに表示されます
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます
編集部からの連絡
全て既読にする
編集部からの連絡があるとここに表示されます
料理レシピ
クリップする
クリップしました
背黒イワシのゴマ漬け！我が家流！骨なし開き！握り寿司！
投稿日: 2024年7月7日
更新日: 2024年7月7日
閲覧数: 864
3
この人たち
がステキしました
ステキをしている人
ぴーはるまま
フォロー中
フォローする
つきさん
フォロー中
フォローする
ステキする
ステキしました
author
みーこ
さん
以前に、市販の「背黒イワシのゴマ漬け」をいただいて、美味しかった記憶が、、、
先日、スーパーに背黒イワシが売っていたので、我が家流にアレンジして作ってました〜！
そのまま食べても美味しいーーー！
また、酢飯にイワシのゴマ漬けと新生姜の甘酢漬けをのせて、少量の醤油をつけて食べても美味しいーーー！
材料
(作りやすい分量)
背黒イワシ（刺身用/12cm程）
：40尾
合わせ酢（昆布だし・黒酢入り）
：適量
生姜
：スライスで15枚程
炒り胡麻（黒）
：大さじ2杯程
鷹の爪
：3本
かぼすの皮
：少量
塩
：適量（大さじ1杯程）
1．背黒イワシの頭を切り落とす→内臓を取り出す→手開きして中骨を取る→流水で綺麗に洗う→塩をふりかけ、30分ほど放置する→流水で洗い流す→しっかり水気をきる
2．タッパー等に、下処理した背黒イワシを並べ、背黒イワシがしっかり漬かる程度に合わせ酢を注ぎ入れる→千切りした生姜と鷹の爪を入れる→炒り胡麻をふりかける
3．かぼすの皮を削って添える
4．タッパーの蓋を閉めて、冷蔵庫で4〜5時間ほど保存し、味を馴染ませる
5．手順4のタッパーごとジッパー袋に入れる→（アニサキス対策の為）冷凍庫で48時間以上保存する
6．冷蔵庫で解凍させる
7．汁気を捨てる→形を崩さないように、盛り付け用の器に移す
編集部ピックアップ
PR
新しい趣味友達、相談相手…既婚者でも自分に合う人を探せる！『カドル（Cuddle）』－既婚者マッチングアプリが新しい形の出会いをサポート
PR
コスパ最高♪月660円の洋服預かりサービスがスゴすぎる！
バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】
【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！
お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
うすうす気づいてはいたけど…「自分ちの茶わん、めっちゃデカい！！」【真夜中ごはん】
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
クリップする
クリップしました
ステキする
ステキしました
SNSでシェア
みーこ
さん
フォロー中
フォローする
詳しく見る
試してみた感想を投稿する
おすすめの記事
[PR]
新しい趣味友達、相談相手…既婚者でも自分に...
暮らしニスタ
PR
[PR]
コスパ最高♪月660円の洋服預かりサービスが...
暮らしニスタ
PR
【イベント実施報告】3月1日2日「BeMe ご自...
暮らしニスタ
PR
LIPSとコラボ開催！「コスメ収納」コンテス...
暮らしニスタ
PR
食品ロスならぬ「フラワーロス」を考える！...
暮らしニスタ
PR
[PR]
「保育士」の資格に興味ありの人、必見！学...
暮らしニスタ
PR
[PR]
「もっと早く取り入れたら良かった」『Switc...
暮らしニスタ
PR
【参加受付中！】地球に優しく未来へつなが...
暮らしニスタ
PR
「料理レシピ」の人気アイデア
手作り西京味噌床の黄金比♪おうちで漬ける鮭の西京焼き
ともこ姉さん
こんなん出てました！！絶対旨いこりゃ作るしかない！ボロネーゼハヤシ
cot.cot
おうち中華！ニラレバモヤシ炒め♪
ねこじゃらし
炊飯器で簡単！桜とベリー！春色ドレスのプリンセスケーキ～ひな祭りに～
ハッピー(小寺 洋子)
♡超簡単失敗なし♡サラダ油deオレオマフィン♡【#チョコマフィン#お菓子#バター不使用】
Mizuki
鮭と舞茸とごぼうの炊き込みご飯【#きのう何食べた再現レシピ】
おおもりメシ子
酸っぱい八朔がさわやかケーキに！
シンバル
節約！子供も食べやすい！うちのちらし寿司。
こぼけ
アイデアランキングへ
活躍中!暮らしニスタさんご紹介
ウィズガス京葉3月号に掲載されました！
「cookpad plus 2025年 春号」にレシピが掲載されました
ウィズ京葉ガス3月号にて掲載されました＊
もっと見る
プレゼント&モニター募集
人気連載
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
2025年04年01日更新
能勢みやびの金星星座占い
2025年03年31日更新
100均パト部！
2025年04年03日更新
家事コツ研究室
2025年03年29日更新
【マンガ】てらねこミー子の日常
2025年03年22日更新
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
2025年03年16日更新
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
2025年01年24日更新
こどもニスタ
2024年11年28日更新
小説『うさぎの耳』｜谷村志穂
2024年09年12日更新
【ネタのタネ箱】参加者、随時募集中♪
2024年08年11日更新
ペットと暮らすNISTA!
2024年05年15日更新
ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
2024年04年10日更新
【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室
2024年04年01日更新
みきママ【GO-快レシピ！】
2024年03年26日更新
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
2023年12年22日更新
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
2023年12年19日更新
＼期間限定／Tigers倶楽部♡
2023年11年20日更新
【マンガ】妄想 離婚メシ
2023年07年28日更新
＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023
2022年12年29日更新
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
2022年11年25日更新
もっと見る
コンテスト
時短で美味しい！『マッハ快速タイパめし』コンテスト
開催中
2025年04月締切
「ハギレ」活用アイデアコンテスト
開催中
2025年04月締切
LIPSとコラボ開催！「コスメ収納」コンテスト
結果発表
【バレンタイン＆ホワイトデー】アイデアコンテスト
結果発表
クリスマス『飾りつけ＆レシピ』コンテスト
結果発表
コンテスト一覧
プレスリリース
「ふるなび」で、北海道標茶町が”引退馬が豊かな自然の中でのんびり暮らせる場所づ...
日本最大級の若手料理人コンペティション「RED U-35 2025」開幕
ゴールデンウィークに家族でイチゴ狩りはいかが？橘農園のイチゴの人気の秘密はカ...
【予約受付開始】わが家の『自家製』梅酒をつくる、たのしむ。年に一度の「梅酒づ...
3月30日(日) 鳥取県立美術館が開館！開館記念展「アート・オブ・ザ・リアル」開幕
もっと見る
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます