MENU
CLOSE
会員登録はこちら（無料）
ログイン
編集部からの連絡
-
投稿コンテンツ
新着
ランキング
編集部コンテンツ
コラム
ニュース
みなさんからの投稿募集中です！
コンテスト
アイデア募集
カテゴリから記事をさがす
イベント
料理レシピ
収納・整理整頓
リメイク・ハンドメイド
ラッピング
インテリア
ショップ
美容・ファッション
園芸・ガーデニング
子育て
その他生活の知恵
その他
よくあるご質問
お問い合わせ
お知らせ
全て既読にする
お知らせがあるとここに表示されます
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます
編集部からの連絡
全て既読にする
編集部からの連絡があるとここに表示されます
料理レシピ
クリップする
クリップしました
背黒イワシのゴマ漬け！我が家流！骨なし開き！握り寿司！
投稿日: 2024年7月7日
更新日: 2024年7月7日
閲覧数: 922
3
この人たち
がステキしました
ステキをしている人
ぴーはるまま
フォロー中
フォローする
つきさん
フォロー中
フォローする
ステキする
ステキしました
author
みーこ
さん
以前に、市販の「背黒イワシのゴマ漬け」をいただいて、美味しかった記憶が、、、
先日、スーパーに背黒イワシが売っていたので、我が家流にアレンジして作ってました〜！
そのまま食べても美味しいーーー！
また、酢飯にイワシのゴマ漬けと新生姜の甘酢漬けをのせて、少量の醤油をつけて食べても美味しいーーー！
材料
(作りやすい分量)
背黒イワシ（刺身用/12cm程）
：40尾
合わせ酢（昆布だし・黒酢入り）
：適量
生姜
：スライスで15枚程
炒り胡麻（黒）
：大さじ2杯程
鷹の爪
：3本
かぼすの皮
：少量
塩
：適量（大さじ1杯程）
1．背黒イワシの頭を切り落とす→内臓を取り出す→手開きして中骨を取る→流水で綺麗に洗う→塩をふりかけ、30分ほど放置する→流水で洗い流す→しっかり水気をきる
2．タッパー等に、下処理した背黒イワシを並べ、背黒イワシがしっかり漬かる程度に合わせ酢を注ぎ入れる→千切りした生姜と鷹の爪を入れる→炒り胡麻をふりかける
3．かぼすの皮を削って添える
4．タッパーの蓋を閉めて、冷蔵庫で4〜5時間ほど保存し、味を馴染ませる
5．手順4のタッパーごとジッパー袋に入れる→（アニサキス対策の為）冷凍庫で48時間以上保存する
6．冷蔵庫で解凍させる
7．汁気を捨てる→形を崩さないように、盛り付け用の器に移す
編集部ピックアップ
PR
言葉に出会って、日常が変わった。 女性に向けた「自分らしく」生きるヒント。
PR
フライドポテトが主役に！新しい食べ方「フライズ・ラップ」で無限アレンジ⇨おいしささらに広がる！
バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！
クリップする
クリップしました
ステキする
ステキしました
SNSでシェア
みーこ
さん
フォロー中
フォローする
詳しく見る
試してみた感想を投稿する
おすすめの記事
[PR]
フライドポテトが主役に！新しい食べ方「フ...
暮らしニスタ
PR
「肌、いい感じ♪」が続く秘密。話題の「飲む...
暮らしニスタ
PR
[PR]
コスパ最高♪月660円の洋服預かりサービスが...
暮らしニスタ
PR
【イベント実施報告】3月1日2日「BeMe ご自...
暮らしニスタ
PR
[PR]
新しい趣味友達、相談相手…既婚者でも自分に...
暮らしニスタ
PR
LIPSとコラボ開催！「コスメ収納」コンテス...
暮らしニスタ
PR
食品ロスならぬ「フラワーロス」を考える！...
暮らしニスタ
PR
[PR]
「保育士」の資格に興味ありの人、必見！学...
暮らしニスタ
PR
「料理レシピ」の人気アイデア
超簡単！美味しい「じゃがバター」
舞mai
お弁当や彩にGOOD！にんじんのマヨごま和え
cot.cot
刻んだごぼうと胡桃でシャッキと「しそまき」
舞mai
チョコ入りバナナパウンドケーキ♡バナナ3本♡
むにゃきち
レンジで作るダイエットお菓子。ボリボリ黒ゴマきなこクッキー
cot.cot
圧力鍋で10分！御馳走感のある柔らかとろとろ～豚肉の赤ワイン煮込み♪
桃咲マルク
冷んやり〜！茹でない冷麦！火を止めて5分放置が最高
舞mai
バースデーケーキを華やかに！キャラチョコ基本の作り方
ザッキー☆
アイデアランキングへ
活躍中!暮らしニスタさんご紹介
ウィズガス京葉3月号に掲載されました！
「cookpad plus 2025年 春号」にレシピが掲載されました
ウィズ京葉ガス3月号にて掲載されました＊
もっと見る
プレゼント&モニター募集
人気連載
【特設】ご近所で天然魚クエスト！
2025年05年25日更新
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
2025年05年28日更新
【マンガ】てらねこミー子の日常
2025年05年24日更新
漫画の部屋
2025年05年26日更新
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
2025年05年22日更新
能勢みやびの金星星座占い
2025年05年01日更新
こどもニスタ
2025年03年29日更新
100均パト部！
2025年04年17日更新
家事コツ研究室
2025年04年15日更新
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
2025年01年24日更新
ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
2024年04年10日更新
みきママ【GO-快レシピ！】
2024年03年26日更新
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
2023年12年22日更新
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
2023年12年19日更新
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
2022年11年25日更新
プロ直伝！“目ウロコ”収納術
2022年11年24日更新
主婦の本音がズバリ！暮らしニスタ白書
2022年07年17日更新
もっと見る
コンテスト
捨てちゃダメ！活用アイデアコンテスト
開催中
2025年05月締切
時短で美味しい！『マッハ快速タイパめし』コンテスト
結果発表
「ハギレ」活用アイデアコンテスト
結果発表
暮らしのお悩み解決！「ライフハック」アイデアコンテスト
結果発表
コンテスト一覧
プレスリリース
保護者向け 特別講演も実施！ AI・ゲーム・３DCG・・・オープンキャンパス ～大...
【鎌倉プリンスホテル】梅雨シーズン到来！紫陽花と古都の風情を愉しむ「長谷寺の...
【大磯プリンスホテル】父の日はちょっと贅沢に、至福のひとときに“ありがとう”の...
少人数制ピラティス「lafimo」山口県宇部市にて初のフランチャイズ店舗をオープン
【阪急うめだ本店】6月4日(水)『Something Good Studio』が「1000000人のキャンド...
もっと見る
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます