MENU
CLOSE
会員登録はこちら（無料）
ログイン
編集部からの連絡
-
投稿コンテンツ
新着
ランキング
編集部コンテンツ
コラム
ニュース
みなさんからの投稿募集中です！
コンテスト
アイデア募集
カテゴリから記事をさがす
イベント
料理レシピ
収納・整理整頓
リメイク・ハンドメイド
ラッピング
インテリア
ショップ
美容・ファッション
園芸・ガーデニング
子育て
その他生活の知恵
その他
よくあるご質問
お問い合わせ
お知らせ
全て既読にする
お知らせがあるとここに表示されます
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます
編集部からの連絡
全て既読にする
編集部からの連絡があるとここに表示されます
料理レシピ
クリップする
クリップしました
背黒イワシのゴマ漬け！我が家流！骨なし開き！握り寿司！
投稿日: 2024年7月7日
更新日: 2024年7月7日
閲覧数: 738
3
この人たち
がステキしました
ステキをしている人
ぴーはるまま
フォロー中
フォローする
つきさん
フォロー中
フォローする
ステキする
ステキしました
author
みーこ
さん
以前に、市販の「背黒イワシのゴマ漬け」をいただいて、美味しかった記憶が、、、
先日、スーパーに背黒イワシが売っていたので、我が家流にアレンジして作ってました〜！
そのまま食べても美味しいーーー！
また、酢飯にイワシのゴマ漬けと新生姜の甘酢漬けをのせて、少量の醤油をつけて食べても美味しいーーー！
材料
(作りやすい分量)
背黒イワシ（刺身用/12cm程）
：40尾
合わせ酢（昆布だし・黒酢入り）
：適量
生姜
：スライスで15枚程
炒り胡麻（黒）
：大さじ2杯程
鷹の爪
：3本
かぼすの皮
：少量
塩
：適量（大さじ1杯程）
1．背黒イワシの頭を切り落とす→内臓を取り出す→手開きして中骨を取る→流水で綺麗に洗う→塩をふりかけ、30分ほど放置する→流水で洗い流す→しっかり水気をきる
2．タッパー等に、下処理した背黒イワシを並べ、背黒イワシがしっかり漬かる程度に合わせ酢を注ぎ入れる→千切りした生姜と鷹の爪を入れる→炒り胡麻をふりかける
3．かぼすの皮を削って添える
4．タッパーの蓋を閉めて、冷蔵庫で4〜5時間ほど保存し、味を馴染ませる
5．手順4のタッパーごとジッパー袋に入れる→（アニサキス対策の為）冷凍庫で48時間以上保存する
6．冷蔵庫で解凍させる
7．汁気を捨てる→形を崩さないように、盛り付け用の器に移す
編集部ピックアップ
PR
『7人の脱出』～愛と復讐が交差するぶっ飛びサスペンス〜！心理戦にどんでん返し！配役がドハマりしてる②
「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
クリップする
クリップしました
ステキする
ステキしました
SNSでシェア
みーこ
さん
フォロー中
フォローする
詳しく見る
試してみた感想を投稿する
おすすめの記事
[PR]
『7人の脱出』～愛と復讐が交差するぶっ飛び...
暮らしニスタ
PR
親子で楽しむサステナブルな体験イベント湘...
暮らしニスタ
PR
〈参加者募集！〉2時間で見違える！ 【撮影...
暮らしニスタ
PR
夏でも涼しくヘルシーに。注目のキッチンア...
暮らしニスタ
PR
[PR]
え？知らなかった！「網戸」の正しい使い方...
暮らしニスタ
PR
★終了★夏バテ知らず！内臓脂肪もスッキリ！...
暮らしニスタ
PR
★終了★『6月オフ会参加者募集』美肌のために...
暮らしニスタ
PR
[PR]
Jackery（ジャクリ）ポータブル電源が日常使...
暮らしニスタ
PR
「料理レシピ」の人気アイデア
味付けは焼肉のタレ！電子レンジでカボチャの和え物。
こぼけ
カフェの味！簡単♡美味しいキャロットラペでおうちカフェ
おくやままさみ
♡簡単・時短・節約♡ささみde甘辛チキンスティック♡【#おかず#お弁当】
Mizuki
何度も作りたくなる♪♪片栗粉で簡単☆料亭風ごま豆腐！！
ひこまる
蓋を開けるのが楽しみになる……お弁当の彩りと詰め方のコツ
tami
ハイチュウで【竜の髭】作ってみた！！
happydaimama
アスリートが教える‼︎豆腐を使ったヘルシーベーグル
ちほちほ
♡生姜deぽかぽか♡豆腐とひき肉のとろみスープ♡【#簡単レシピ#節約#おかずスープ】
Mizuki
アイデアランキングへ
活躍中!暮らしニスタさんご紹介
「ウィズ京葉ガス」7月配信 に掲載されました！
「cookpad plus 2024年秋号」に掲載されました♪
8月「ウィズ京葉ガス」にレシピが掲載されました
もっと見る
プレゼント&モニター募集
プレゼント
〈津軽びいどろ〉の豆皿＋盃をセットで1名様に
人気連載
小説『うさぎの耳』｜谷村志穂
2024年09年07日更新
【マンガ】てらねこミー子の日常
2024年09年07日更新
100均パト部！
2024年09年07日更新
家事コツ研究室
2024年09年08日更新
能勢みやびの金星星座占い
2024年08年31日更新
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
2024年09年01日更新
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
2024年09年03日更新
こどもニスタ
2024年08年18日更新
【ネタのタネ箱】参加者、随時募集中♪
2024年08年11日更新
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
2024年06年22日更新
ペットと暮らすNISTA!
2024年05年15日更新
【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
2024年04年10日更新
【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室
2024年04年01日更新
みきママ【GO-快レシピ！】
2024年03年26日更新
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
2023年12年22日更新
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
2023年12年19日更新
＼期間限定／Tigers倶楽部♡
2023年11年20日更新
【マンガ】妄想 離婚メシ
2023年07年28日更新
＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023
2022年12年29日更新
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
2022年11年25日更新
もっと見る
コンテスト
冷蔵庫収納アイデアコンテスト
開催中
2024年09月締切
捨てちゃダメ！活用アイデアコンテスト
結果発表
手ぬぐいアレンジコンテスト
結果発表
100均レビュー＆アイデアコンテスト
結果発表
コンテスト一覧
プレスリリース
プロ麻雀リーグ「Mリーグ」とジャンカラがコラボ！ABEMAで中継される「Mリーグ2024...
NoiR(NoWorld) / Ibuki / 遊流の3組が出演決定！ 生配信番組「アワステ」第33回が...
「エリア」と「業界」を越えた“蜂蜜”ד抹茶”の地域活性コラボ商品が期間限定発売！
【女子Ｆ第9節｜試合情報】会場情報／チケット情報／注目ポイントは？山口県防府市...
人の悩みに機能する天然のアミノ酸「5-ALA」、「楽天スーパーセール」にて、ファイ...
もっと見る
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます