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Queue de painと向き合うお話!!第二話

Queue de painと向き合うお話!!第二話
投稿日: 2024年7月8日 更新日: 2024年7月8日
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
新長田で人気の「美人玉子のべっぴんさんド」
https://www.instagram.com/beppinsan2024/
美人玉子のべっぴんさんド
美人玉子のべっぴんさんド
2024年6月4日
新長田で…ざわついてます。。。 美人玉子のべっぴんさんド…4月18日オープン テイクアウトの玉子サンド専門店 「夢美人」と言う卵を使った 「美人玉子のべっぴんさんド」 を…美人が作って販売してるとか そんな、triple美人の様な話本当なのか? 美人というと「ピクン」としてしまうので、先日からお店の前を行き来していました。 なんでも…卵はモーツァルトを聞いて育ったニワトリの卵で、ビタミンEと葉酸が通常の約3倍! だとか... 多分、ロックや演歌が好きな鶏も居たはずなのに…無理やり聞かされてストレスになってる「こっこ」も居たのではないかと心配しています。 で…今日は海遊びで、帰りに売り切れてると嫌なので、行く前に先払いkeepして帰りに受け取る作戦!!14時ぎりぎりに受け取りました。 やはり、ソールドアウトでした。 本当は、明朝用にと思って買ったのですが…じじい卑しいので、夕飯で頂いちゃいましたwww かなり丁寧に仕上がってます。卵サンドは、良く切れるナイフで切らないと切り口が汚れたりするのですがスパッと綺麗にカットされてます。 それと玉子ペーストの厚みが凄い!! パンより分厚く…玉子を主張しています。お手拭きも同封されてました。 作品見れば…きっちりした性格なの判ります。 折角なので、新じゃがのchipsとトマトの偽クリチ和えを添えました。 食べこたえあり!!「the 玉子」です。当たり前ですが。 うんまい!!ワンcoinと言うのも嬉しいです。 ヘタも販売していたので買ってきました。 ヘタと耳を販売して、その代金を「ライジャケ+フードロス募金」に賛同している様です!! 明日の朝食用に、フレンチトーストのアパレイユのに漬け込みました。 triple美人は、嘘じゃ無かったです。 ごちそう様でした。
2024年6月4日


連日完売の様です。 売り切れ御免なら…あたいは、その「べっぴんさんド」になれなかったQueue de pain(パンのへた、尻尾)を応援しようという企画です。

Google検索かけると…沢山のレシピが見つかりました。

で、今回は大学芋風のレシピ!!

スティックsizeに切りそろえたら、オーブントースターで焼いておきます。

フライパンに砂糖30g、味醂36g、醤油6gを入れて、スティックパンを絡めます。

黒ごまを塗せば、より大学芋風なんですが…無くてthroughしました。

見た目は「かりんとう」ですが、お味は大学芋です。

作り置きできるので、ヘタ、耳で困ったら是非!!

美人玉子のべっぴんさんドさんで手に入るへタとミミは、その代金を「ライジャケ+フードロス募金」に賛同している様です!!

20円のヘタ 

20円のヘタ 

4枚入ってます。

4枚入ってます。

オーブントースターで・・・・

オーブントースターで・・・・

フライパンで、たれを絡めます。

フライパンで、たれを絡めます。

setting

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