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作り方 1．大根は千切りにして塩をまぶして揉みこんでおく 2．大根から水分が出てきてしんなりとしたら水気をしっかりときる 3．ボウルにAを入れてよく混ぜたら大根を入れ下からよく混ぜて 冷蔵庫で半日寝かせたら完成
冷蔵庫で4～5日保存できます。 おつまみ、小鉢、付け合わせなどポリポリ食感が病みつきになります。
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