季節到来 peach All right 今朝の朝食！！

今、フルーツが熱い！！

店先にプラムが並んで、その隣に「白桃」が並び始めています。

あの…皮目の色と艶、そして香り！！匂いだけでご飯が食べられる？？

まだまだ出始めで、高過ぎ君ですが、匂いに負けてcartへ。

今朝の朝食にすることに。

保護用のネットを剥がすと、おしりが青い！！皮むけんヤツやん（MOW～1）

最初ハーフに。

通常は、種にぶち当たり1周ナイフを回して…片方の桃を捻ると、パカン　なんですが、ストレートにナイフが入りました。種が2つに分かれた状態！！種をえぐり取るヤツ（MOW～2）

何とか種が取れて、皮を剥くも…あかんがな～剥けん！！（MOW～3）

もうやめて～って奴！！今季1発目、ハズレでしたｗｗｗ

でも頑張って「桃の癖に…」と思いながらリンゴの様に皮剥き！！

片方は、Cartierにカット　もう片方は、rondeに。

ブラックペパーミル挽きとトリュフオイルを。

添えに「グリークヨーグルト」。

ギリシャヨーグルトと「グリークヨーグルト」の違いは…ほぼ同じなんですが、徹底的に脱水するところです。　今回のヨーグルトは、3日間水切りしたものです。
限りなくクリチに近いヨーグルトです！！　
恐ろしくシルキー＆クリーミーです。

そこに、mapleシロップを。

MOW、叫びそうな味わいです。

桃も、おしり青かった癖に「甘～い」。オイルは、必須です！！

でね、最近よく添えてるハーブ、ヴェルヴェーヌ（verveine）。

レモンバーベナですが、この香りがたまらなく好きで、愛用のコロンは、ロクシタンのverveineです。　

秘話…いつも、この撮影が終わると、お砂糖の瓶に漬け込みます。
色も香りも砂糖漬けで封じ込む作戦です！！

MOW MOW 言いながらでしたが、完食！！
贅沢な、朝食でした！！