すり鉢に、白ごま、黒ごまを入れすり潰します。
三温糖、種を取り除いた梅干しを入れよくつぶします。
明太子、キムチ、みりんを入れよくすり潰します。
マヨネーズを入れよく混ぜます。
水で洗ってよく水気を切ったリーフレタスを手でちぎって入れます。
塩昆布、ツナをいれ絡めます。
スライスした新玉ねぎを乗せます。
さっと絡めて、器に取り分けてお召し上がり下さい。
手作りドレッシングがとても好評で、たくさんあったサラダもペロリ平らげましたよ。
ほんのり梅の香りが今の時期にぴったりなドレッシングだと思います。
是非、作ってみてください。
