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手羽中はフォークなどで穴を開け、焼肉のたれに30分くらい漬け込みます。
フライパンに油をひき、手羽中を焼きます。
両面焼き色をつけてしっかり火が通ったら、つけだれを入れてからめて完成。
フォークなどで穴を開けると味がしみます。ポリ袋を使うと便利です。漬け込み時間30分にしましたが、朝漬けて夜に焼いてもOK。
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