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我が家流♪ご飯のおともに麻薬卵

我が家流♪ご飯のおともに麻薬卵
投稿日: 2024年5月30日 更新日: 2024年5月30日
閲覧数: 412
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海外(オランダ、イギリス、香港)に在住経験あり/各国料理やインテリア...
こんにちは!

味玉はお弁当にも
よく作ります。
こちらは、ご飯のおともにも
ぴったりな、
我が家流の麻薬卵です^_^

それでは、レシピへGo!!
↓↓

材料 (6個分)

  • ゆで卵 :6個
  • ⚫︎玉ねぎ(みじん切り) :1/4個
  • ⚫︎にんにく(すりおろし) :1かけ
  • ⚫︎しょうが(すりおろし) :1かけ
  • ⚫︎白いりごま :大さじ2
  • ⚫︎しょうゆ :120ml
  • ⚫︎水 :120ml
  • ⚫︎砂糖(今回きび砂糖を使いました) :大さじ3
  • ⚫︎オイスターソース :小さじ2
  • ⚫︎鷹の爪 :2本(お好みで1/2〜1本)
  • ⚫︎ねぎ(私は今回九条ねぎを使いました) :1/2本

玉ねぎをみじん切りにします

玉ねぎをみじん切りにします

水に5分さらして、
水気をよく切ります。

⚫︎を合わせます

⚫︎を合わせます

卵がかくれるくらいの容器に
⚫︎を入れて混ぜます。
鷹の爪は種をのぞいて
キッチンバサミで輪切りにして
加えます。
辛さはお好みでどうぞ^_^
辛いものが苦手な方は
1/2本または1本で
良いと思います。

ゆで卵を入れます

ゆで卵を入れます

ゆで卵を入れます。
※ ゆで卵の作り方→
冷蔵庫から出したての卵を
沸騰したお湯にそっと入れます。
ふつふつした状態を
保ちながら7分茹でます。
冷水にとって冷まし、
殻をむきます。、
水の中でむくと楽にむけます。

冷蔵庫に入れます

冷蔵庫に入れます

容器に蓋をして、
冷蔵庫で一晩漬けます。

ご飯に合います♪

ご飯に合います♪

汁ごとかけて、
いただきます♡

コツ・ポイント

美味しいのに
簡単にできます♪
ゆで卵は、大変だったら
市販のものでも^_^◎


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