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料理レシピ

電子レンジで簡単！即席きのこ汁！美味しいきのこ汁の旨味が染みた滑らかな口当たりの板麩も美味しい！

電子レンジで簡単！即席きのこ汁！美味しいきのこ汁の旨味が染みた滑らかな口当たりの板麩も美味しい！
投稿日: 2024年5月29日 更新日: 2024年5月29日
閲覧数: 644
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みーこ
みーこ さん
簡単美味しいきのこ汁できましたー！
熱々のまま、食卓へ〜
銘々のお椀に取り分けて、いただきまーす！

材料 (2人分)

  • きざみ庄内麩 ：適量（20本程）
  • 生なめこ（大粒） ：1/2〜1袋
  • えのき ：1/2〜1袋
  • 小ネギ（輪切り） ：適量
  • 生ワカメ ：適量
  • ★粉末鰹節 ：大さじ3杯程
  • ★「だしを味わうそばつゆ」 ：小さじ1〜2杯
  • （ちょっと甘め/顆粒） ：
  • ★本つゆ（4倍濃縮） ：大さじ1〜2杯
  • ★みりん ：大さじ1〜2杯
  • ★醤油 ：大さじ1〜2杯
  • ★酒 ：大さじ3杯程
  • ★水 ：お椀3〜4杯分

【きざみ庄内麩】

【きざみ庄内麩】

山形県庄内地方特産の板状の焼麸をカットしたもの。（煮崩れせず、口当たりは、滑らかであるが、程よい食感もあり、美味しい！）

1、耐熱容器に、生なめこ・えのき・板麩・材料★を入れる→電子レンジで5分ほど加熱する

1、耐熱容器に、生なめこ・えのき・板麩・材料★を入れる→電子レンジで5分ほど加熱する

2、生ワカメと小ネギを加えて、更に、電子レンジで1分ほど加熱する

2、生ワカメと小ネギを加えて、更に、電子レンジで1分ほど加熱する

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