すりおろし新じゃがとキャベツでお好み焼き!

すりおろし新じゃがとキャベツでお好み焼き!
投稿日: 2024年5月28日 更新日: 2024年5月28日
閲覧数: 1,000
5 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
今回はすりおろした新じゃがにキャベツを混ぜてお好み焼きを作りました。
もちもちで美味しいですよ。
是非、お試し下さい。

材料 (4人分)

  • 新じゃが :3個
  • :ひとつまみ
  • キャベツ :4枚
  • 小麦粉 :100g
  • :1個
  • 出汁 :150cc
  • 天かす :大さじ1
  • :適量
  • 豚肉 :適量
  • 紅生姜 :適量
  • 鰹節 :適量
  • お好み焼き用ソース :適量
  • マヨネーズ :適量

①新じゃがは皮を剥き、塩をひとつまみ入れ少し水に浸します。

②キャベツは洗って水気を切り細く切ります。

③ボウルに卵、小麦粉、出汁、天かすを入れよく混ぜます。

④①のじゃがいもをすりおろします。

⑤ボウルに、②、③、④、天かすを入れ混ぜ合わせます。

⑥ホットプレートを温めます。薄く油を敷きます。リング焼き型を使って生地を入れます(
大きさが均一になりますよ。なくてもOKです)。適当に切った豚肉のスライスを乗せて蓋をします。

⑦頃合いを見て、ひっくり返します。紅生姜を乗せます。

⑧お好み焼き用ソース、鰹節、マヨネーズをかけます。

⑨取り分けてお召し上がりください。

オマケ

オマケ

ツナ、ピザ用チーズ味もオススメですよ。熱いうちにお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

すり下ろしじゃがいもを入れると、長いもをすりおろしたお好み焼きとは違ってもちもちのお好み焼きになります。
キャベツはとても高くて買えない!時がありました( ; ; )
近頃価格も下がり、1個丸ごと買うことができましたよ。
是非、新じゃがの入ったお好み焼きお試し下さいませ。


SNSでシェア
詳しく見る