トマトのラップ味噌漬け♪…うま味成分が凄いことになっていた！！

硬いトマトが適していると思います♪

フルーツトマトを使いました！

ヘタを取って皮を剥きます♪

湯煎して皮を剝いても良いですが、
皮をナイフで剥けるくらい硬いトマトが適していると思います♪

ラップに味噌を丸く塗ってトマトを乗せます♪

下からラップで包み込みます♪

容器にいれて、冷蔵庫一晩寝かせました♪

少々水分が出ていますが、トマトはしっかりしています♪

柔らかいトマトではこの時点で形が崩れると思ったので、
最初から硬い果肉のトマトにしました♪

ほんの少しべっ甲色になりました♪

さっそくお味見しましたが、トマトの味が濃厚で甘さも倍増！
味噌とトマトが融合しています♪

絶対に合うと思った豆腐ご飯に乗せてみました♪

こちらが2合のお米で3合分になって、
美味しくて、しかも体に良い豆腐ご飯のつくり方です♪
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炊飯器に豆腐を一丁ドカンと入れて炊いた豆腐ご飯が最高～♪

2024年2月23日

TKG…卵かけご飯ではなく、TKG…豆腐かけご飯も美味しいと言うのを聞いて、それだったら炊く時から一緒に入れて炊いたら、白米の量も減らせるし、ダイエットにもいいぞ！と思って、ドカンと一丁入れて炊いてみました！ これは想像の上をいく美味しさ♪ お味は白出汁でほんの少し付く程度、分葱を散らし、ざっくり混ぜて出来上がり！ 味の濃い炊き込みご飯や混ぜご飯よりも、白米の代わりになるし、温泉卵や他のおかずにも合ってこれは絶対お勧め！使えます♪

2024年2月23日

トマトの酸味と甘みが味噌の風味とマッチして、最強の取り合わせでした♪

和風なんだけど、ちょっとフォークで食べるサラダ感覚の
サッパリしたご飯です♪

ラップに残った味噌は、キャベツと人参の千切りを加えてそのまま味噌汁にしたら
爽やかなスープ感覚でご飯にピッタリでした♪