MENU
CLOSE
会員登録はこちら（無料）
ログイン
編集部からの連絡
-
投稿コンテンツ
新着
ランキング
編集部コンテンツ
コラム
ニュース
みなさんからの投稿募集中です！
コンテスト
アイデア募集
カテゴリから記事をさがす
イベント
料理レシピ
収納・整理整頓
リメイク・ハンドメイド
ラッピング
インテリア
ショップ
美容・ファッション
園芸・ガーデニング
子育て
その他生活の知恵
その他
よくあるご質問
お問い合わせ
お知らせ
全て既読にする
お知らせがあるとここに表示されます
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます
編集部からの連絡
全て既読にする
編集部からの連絡があるとここに表示されます
料理レシピ
クリップする
クリップしました
ナスの塩もみ！簡単美味しいナスの浅漬け！ピリッと辛く爽やかな香り！出汁も効いてる！
投稿日: 2024年5月20日
更新日: 2024年5月20日
閲覧数: 2,469
1
この人たち
がステキしました
ステキをしている人
つきさん
フォロー中
フォローする
ステキする
ステキしました
author
みーこ
さん
美味しい浅漬けできましたー！
実山椒・葉山椒についてはこちら↓↓↓
この実、ご存知ですか？直径5mm程の粒！爽やかな香りとピリッと痺れる辛さが病みつき！お弁当に合う佃煮
2024年5月15日
きっと一度は、粉状で食べたことあるものですよー！ 山椒は、ミカン科サンショウ属の落葉低木。 山椒は雌株についた実を年2回収穫。 1回目は、実がまだ若く柔らかい5月頃に収穫。この成熟する前の実が「実山椒」や「生山椒」と呼ばれております。 （メイン画像） 鮮やかな緑色で、独特の爽やかな香りとピリッと痺れる辛さが魅力です。 2回目は、赤く熟した実を秋頃に収穫。 この熟した実を乾燥させ、すりつぶして粉状にしたものが、お馴染みの鰻の蒲焼き等にかける「粉山椒」です。 ●爽やかな「実山椒」と「ちりめんじゃこ」を合わせて煮た【ちりめん山椒】は、お弁当の付け合せにピッタリ！美味しいですよー！ また、「葉山椒」も美味しいですよー！
2024年5月15日
材料
(2人分)
ナス
：2本
実山椒
：40粒程
葉山椒
：適量
白だし
：小さじ1杯程
ちりめんじゃこ
：適量
塩（塩もみ用）
：適量
1、ナスのヘタを切り落とす→縦半分にきる→斜め薄切りにする→ボウルに切ったナスと塩を入れて軽く混ぜて放置→ナスがしんなりしたら、しっかりと絞る→サッと流水で洗う→再び、しっかりと絞る
2、実山椒10粒程を粗くみじん切りする→ナス・ちりめんじゃこ・みじん切りにした実山椒を混ぜ合わせる→ラップをして5分ほど味を馴染ませる
3、器2つに分け入れる→残りの実山椒も2つに分け入れる→葉山椒を添える
編集部ピックアップ
PR
専用袋に入れて送るだけ。〈洋服預かりサービス〉使ってみました♪
PR
新しい趣味友達、相談相手…既婚者でも自分に合う人を探せる！『カドル（Cuddle）』－既婚者マッチングアプリが新しい形の出会いをサポート
PR
「急激に伸びる肌についていけるか」を真剣に考えたら、妊娠ボディケアの結論はコレ一択！
PR
美味しさの決め手は植物油！～油の達人に聞く植物油の魅力
バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！
クリップする
クリップしました
ステキする
ステキしました
SNSでシェア
みーこ
さん
フォロー中
フォローする
詳しく見る
試してみた感想を投稿する
おすすめの記事
[PR]
新しい趣味友達、相談相手…既婚者でも自分に...
暮らしニスタ
PR
[PR]
コスパ最高♪月660円の洋服預かりサービスが...
暮らしニスタ
PR
[PR]
美味しさの決め手は植物油！～油の達人に聞...
暮らしニスタ
PR
[PR]
赤ちゃんへの初めてのプレゼントは名前より...
暮らしニスタ
PR
「肌、いい感じ♪」が続く秘密。話題の「飲む...
暮らしニスタ
PR
【イベント実施報告】3月1日2日「BeMe ご自...
暮らしニスタ
PR
LIPSとコラボ開催！「コスメ収納」コンテス...
暮らしニスタ
PR
食品ロスならぬ「フラワーロス」を考える！...
暮らしニスタ
PR
「料理レシピ」の人気アイデア
ごま油香る！トマ玉スープ
ぴーはるまま
牛乳の大量消費に！材料2つで手作りミルクアイス
舞mai
★パセリをいっぱい使おう！豚肉のパセリ炒め★
cot.cot
即席！厚切り新玉ねぎとしっとり食感のさばの南蛮漬け！
みーこ
おいしくて経済的！鮭白子の煮付け
ミクぽん
♡ごはんがすすむ♡豚肉と小松菜のバター醤油炒め♡【#簡単#時短#節約】
Mizuki
買ってきて巻くだけなんですけどね♡苺のロールサンドイッチ
mimi.bonheur
耳まで食べやすい！角食パン1斤レシピ
MINTO
アイデアランキングへ
活躍中!暮らしニスタさんご紹介
ウィズガス京葉3月号に掲載されました！
「cookpad plus 2025年 春号」にレシピが掲載されました
ウィズ京葉ガス3月号にて掲載されました＊
もっと見る
プレゼント&モニター募集
プレゼント
【2名様にプレゼント】シミ、シワ、ハリのなさ…大...
人気連載
100均パト部！
2025年04年17日更新
家事コツ研究室
2025年04年15日更新
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
2025年04年15日更新
【特設】ご近所で天然魚クエスト！
2025年04年13日更新
【マンガ】てらねこミー子の日常
2025年04年05日更新
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
2025年04年10日更新
能勢みやびの金星星座占い
2025年03年31日更新
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
2025年01年24日更新
こどもニスタ
2024年11年28日更新
小説『うさぎの耳』｜谷村志穂
2024年09年12日更新
【ネタのタネ箱】参加者、随時募集中♪
2024年08年11日更新
ペットと暮らすNISTA!
2024年05年15日更新
ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
2024年04年10日更新
【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室
2024年04年01日更新
みきママ【GO-快レシピ！】
2024年03年26日更新
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
2023年12年22日更新
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
2023年12年19日更新
＼期間限定／Tigers倶楽部♡
2023年11年20日更新
【マンガ】妄想 離婚メシ
2023年07年28日更新
＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023
2022年12年29日更新
もっと見る
コンテスト
時短で美味しい！『マッハ快速タイパめし』コンテスト
開催中
2025年04月締切
「ハギレ」活用アイデアコンテスト
開催中
2025年04月締切
LIPSとコラボ開催！「コスメ収納」コンテスト
結果発表
【バレンタイン＆ホワイトデー】アイデアコンテスト
結果発表
クリスマス『飾りつけ＆レシピ』コンテスト
結果発表
コンテスト一覧
プレスリリース
≪NEW OPEN≫スニーカーブランドPATRICK（パトリック）が九州エリア初の直営店【 PAT...
鈴与グループ合同就活イベント『就活フェスタ』開催します
athletia＜アスレティア＞、NARCISに初出店。4/18(金)よりNARCIS ららぽーと安城店...
2025年ゴールデンウィーク、吉祥寺東急REIホテルで「ファミリービュッフェ」開催！...
【千葉県市原市】10/4(土)、5(日)「第12回上総いちはら国府祭り」開催決定
もっと見る
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます