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料理レシピ
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簡単！スパイス香る濃厚タンドリーチキン！しっとり柔らかチキン！新玉ねぎと濃厚飲むヨーグルト！
投稿日: 2024年5月16日
更新日: 2024年5月16日
閲覧数: 2,031
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みーこ
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美味しいタンドリーチキンできましたー！
たっぷり新玉ねぎと、濃厚飲むヨーグルトの効果でお肉はしっとり柔らか！
また、スパイス香る辛味のあるカレー粉に、甘みと酸味のバランスの良い濃厚飲むヨーグルトを加えることにより、まろやかな調味液になります！
美味しい調味液が染み込んだお肉・厚めに切った新玉ねぎを香ばしく焼きました！
お肉はもちろん、新玉ねぎも美味しいですよー！
材料
(作りやすい分量)
鶏もも肉
：2枚
塩・粗挽き胡椒
：適量
新玉ねぎ
：2個
★「村自慢の飲むヨーグルト」
：大さじ7杯程
※とろっと濃厚、まろやかな甘みと程よい酸味が特徴！
：
★ケチャップ
：大さじ6杯程
★カレー粉
：大さじ5杯程
※香り・色・辛みのバランスのとれたミックススパイス
：
★ニンニク（粗くすりおろしたもの）
：大さじ（山盛り）1杯程
★生姜（粗くすりおろしたもの）
：大さじ（山盛り）1杯程
オリーブオイル
：適量
ガラムマサラ
：適量
※香りづけや辛みづけに活躍するミックススパイス
：
1、鶏もも肉を適当な大きさに切り、調味液が染み込みやすいように切り込みを入れる→ビニール袋に入れ、塩・粗挽き胡椒を加えて揉み込む
2、容器に、材料★を入れる→しっかり混ぜ合わせて調味液を作る
3、新玉ねぎを7〜8mm程の厚めにスライスする
4、手順1に調味液と玉ねぎを加える→まんべんなく調味液が染み込むようにしっかり揉み込む→冷蔵庫で1時間程漬け込む
5、調味液に漬け込んだ鶏肉と新玉ねぎをボウルにあける
6、フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける→まず、鶏肉だけを入れて両面に焼色をつける→続いて、新玉ねぎを加えてサッと炒める→蓋をして5分程焼く→蓋を取り、新玉ねぎから出た旨味水分をお肉に絡めるように炒める
7、器に盛り付け、ガラムマサラをふりかけて、いただきまーす！
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