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料理レシピ

家にあるもので七福天丼！出汁の効いた旨味たっぷり甘めの天丼のタレをかけて

家にあるもので七福天丼！出汁の効いた旨味たっぷり甘めの天丼のタレをかけて
投稿日: 2024年5月7日 更新日: 2024年5月7日
閲覧数: 276
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みーこ
みーこ さん
美味しい天丼できましたー！

「海老」「白身魚」「たけのこ」「新玉ねぎ」「茄子」「蓮根」「ピーマン」の7種類の七福天丼！

天ぷらの具材は、何でもOK
（風味・食感・彩り・栄養等のバランスを考えて！）

「海老」「白身魚」はふわっと柔かく旨味がある。「たけのこ」「蓮根」は食感がよく見た目も良い。「新玉ねぎ」は、とろっと柔かく甘みがある。「ピーマン」はほのかな苦みがあり彩りもよい。「ナス」は、とろっと柔かく彩りもよい。

出汁の効いた旨味たっぷりの甘めのタレをかけて、いただきまーす！美味しいですよー！

材料 (作りやすい分量)

  • ★水 ：180cc
  • ★粉末鰹節 ：大さじ2杯程
  • ★「だしを味わうそばつゆ」（粉末） ：大さじ1杯程
  • ★ザラメ ：大さじ1杯程
  • ★酒 ：大さじ1杯程
  • ★醤油 ：小さじ1杯程
  • ★味醂 ：小さじ1杯程
  • ★素干しアミエビ ：大さじ1杯程
  • 天ぷらの具材 ：適量
  • 小麦粉 ：適量
  • 米油 ：適量
  • 水 ：適量
  • ご飯 ：適量

1.耐熱容器に材料★を入れて混ぜる→電子レンジで3〜4分程加熱する→混ぜる

1.耐熱容器に材料★を入れて混ぜる→電子レンジで3〜4分程加熱する→混ぜる

2.ボウルに天ぷらの具材を入れて、小麦粉をまぶす→水を加えて衣をつけながら米油でカリッと揚げる

2.ボウルに天ぷらの具材を入れて、小麦粉をまぶす→水を加えて衣をつけながら米油でカリッと揚げる

（天ぷらの具材：2人分）

※新玉ねぎは、1cm程の輪切りにして（バラバラにならないように）、竹串を刺してから衣を付けて揚げます。

3.器にご飯を盛り、手順1のタレをかける→熱々天ぷらをのせる→各自、お好みの量のタレをかけて、いただきまーす！

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