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和の朝ごはん、デーツな煮物と愉快な仲間たち
投稿日: 2024年5月7日
更新日: 2024年5月6日
閲覧数: 11
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ハッピー(小寺 洋子)
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
I wanna breakfast（私は、罠朝食したい？？）
Eッぇ…わなちょうしょく？
そう、和な朝食…I wanna wana breakfast
ややこしいのう
あたいはね、朝食は、フルーツとヨーグルトしか、とらないんだけど…ちょい事情があって、今日は特別に和定食の朝食でした。
原因は…連日のお外lunchで、作ったものを食べる機会が無いのです。
夕食は、シリアルと固定なので。。。。
先日、バンブーを六甲アイランドで買ってきたのですが、リゾットで使ってからデットストックになって居ました。そこで、里芋と生姜天と炊き合わせにしました。
でも…食べるチャンスが無いWWW
でね、運営委員会に相談した所、特別に許可が下りたため…稟議書通して決済がおりました！！
それが、今朝なんです。
デーツな煮物
里いもは、素揚げしてから炊いてます
筍、里芋、生姜天…これを、酒、味醂、醤油、生姜、デーツシロップで煮ています。
お砂糖の置き換えで、くどくない“あっさり”した煮汁！！うまうまで飲み干せます！！
それで、何処が愉快な仲間なんよ？？
その1）カフェオレボールで飲む、インスタント味噌汁
その2）ご飯は、ジャスミンミックスを、ココナッツミルクパウダーを加えて炊いてます
その3）梅干し…紫蘇梅と小梅うめえ～
ね。。。愉快でしょ
banboo原木
素材1 竹の子
素材2 里芋
素材3 生姜天
デーツシロップ
ココナッツパウダー
ジャスミンライス
setting
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