その他生活の知恵

モリンガの葉はスーパーフード「薬箱の木」や「奇跡の木」「生命の木」

投稿日: 2024年5月1日更新日: 2024年5月1日

1 がステキしました

author

もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

ある日のインスタでモリンガの事を知り、秒でメルカリでorder

然も沖縄の農家さんから直接の発送で届きました。

パウダーは、以前買ったことあるんですがfreshは、お初です。

よう知らんけど、モモンガ…いやいや「モリンガ」凄いスーパーフードらしいです。

日本で注目され始めたのはごく最近の様ですが、インドでは5,000年以上昔から薬草として珍重されてきた植物だそうで、伝統医学『アーユルヴェーダ』では300の病気を防ぐ有益な植物とされ、健康維持に役立てられたと言われてる様です。

北インド原産のワサビノキ属ワサビノキ科の落葉樹。

葉、花、実、種子、樹皮、根、根皮と言った樹全てを食用に利用することができるようです。

その栄養素は…
ビタミンAやビタミンB群、ビタミンC、D、E、Kなどの13種類のビタミン
鉄や亜鉛、リン、カルシウムなどのミネラル類が7種類
アルギニン、ロイシン、リシン、トリプトファンなどの必須アミノ酸を含むアミノ類が18種類
さらには三大栄養素（糖質、脂質、たんぱく質）や食物繊維、抗酸化作用に優れたポリフェノール、アミノ酸の一種であるGABA（ギャバ）など
このようなことから、モリンガは別名「薬箱の木」や「奇跡の木」「生命の木」と言われ、その栄養の高さは国連からも認められているとか。

使い方は、生葉は肉や他の野菜と一緒に油で炒め物

シチューなどの煮込み料理、お浸し、サラダ、刻んで冷奴などの薬味、スムージー、乾燥させて煎じ、お茶…と、万能な使い方が出来るようです。まさにある意味、スーパーフードです。

料理は…また別に投稿します。

枝を外して、葉だけの状態で使う様です。

編集部ピックアップ

PR 言葉に出会って、日常が変わった。女性に向けた「自分らしく」生きるヒント。

PR 乾いた春肌には「ドモホルンリンクル」！新しくなった【無料お試しセット】はココからどうぞ♪

暮らしニスタで新しいことを始めよう。Amazonギフトや最大1万円が当たる「春の3大キャンペーン」スタート！

PR 「赤ちゃんって自分で鼻をかめないの！？」静かで逆流しにくい〈鼻吸い器〉はこうして誕生したんです！

PR ベビーから大人まで使えるこのスキンケアの実力！〈洗う・うるおす〉に込めた信頼品質とは？

PR 圧倒的！手軽にビフィズス菌の数をアップさせるにはコレがおすすめ♪

PR 「今日こそ、ちゃんと…」「あの時とは、違う？」妊活は〈寝る前につけるだけ〉でOKな時代に！

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

SNSでシェア

もちパパさん

詳しく見る

ハッピー(小寺　洋子)

2024年5月1日 17:13

もちパパさん、これが、スーパーフードのモリンガの葉の実物なのですね！！！別名は、「奇跡の木」「生命の木」！素晴らしい別名ですね。メルカリで流通しているのですね。私も、以前そのスーパーフードぶりを知り、興味しんしんでした！ ↓は、私の記事です。 https://kurashinista.jp/articles/detail/92544 ↑タイトルは「鮪ソムリエ厳選！天然マグロ漬け丼とモリンガ入りタルタルがけまぐろカツがめちゃ旨！【楽彩】deランチ」です。モリンガがタルタルに入っています。

もちパパ

2024年05月02日 03:07:56

今・・・・見てきました、2022年でしたね・・・・・生の葉を使ってみて思いました・・・・・天ぷらは、多少の枝が入ってもOKなのですが・・・・サラダやお浸しは・・・・細い枝でも、固く・・・・口に残るのでとても厄介です。これだけ・・・・栄養価があるのに流通しないのは、この手間が邪魔して消費流通しないんだと思います。なので・・・パウダーが出回ってるんだと思います。

コメントをもっと見る

試してみた感想を投稿する