野菜たっぷり油淋鶏！冷やし中華のタレアレンジで美味しい油淋鶏のタレ！

材料 (2人分)

• 鶏もも肉 ：1〜2枚
• ★紹興酒・塩・粗挽き胡椒 ：適量
• もやし ：1/2袋
• ■ごま油・塩・粗挽き胡椒 ：適量（少量）
• キュウリ ：2本
• 長なす ：2本
• ●長ネギ（粗みじん切り） ：3本
• ●ニンニク（みじん切り） ：2片
• ●生姜（みじん切り） ：適量
• ●冷やし中華のタレ（焙煎ごまだれ） ：2人前
• ●酢 ：大さじ1杯程
• ●醤油 ：大さじ1杯程
• ●ごま油 ：大さじ1杯程
• 片栗粉 ：適量
• 米油 ：適量
• 生姜（千切り） ：適量