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火を付ける時あまり火が強いと卵が綺麗にできません。弱火で作ることをおすすめします。 もやしはしっかり水気を絞る事で水っぽくならず美味しく仕上がります。 さつまいもは火が通りやすいように薄めに切ったほうが良いです。 チーズタッカルビのチーズの量はお好みで増やしても◎ さつまいもと黒ごまを一緒に蒸してしまいましたが色があまり綺麗にならなかったので黒ごまは器に盛り付けてからかけてもいいかな〜と思っていました(^^)
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